Ovaj popis bi trebao objesiti u vašem okviru, u kuhinji, kako bi ga imao svaki put pri ruci, i nemojte sumnjati kada vam djevojka nudi najnoviji modni cvrčanje neke vrste prehrane tamo. Ovaj popis pomoći će vam odrediti vrstu prehrane ili vrstu hrane koju želite jesti za svoje tijelo i zdravlje.
Sve je istina o Belki.
- Kuhano meso nije puna? Istina! Kuhano meso lako se probavlja! To je da. Samo meso treba staviti već u kuhanu vodu i odmah pokriti poklopcem tako da pare ne izlazi i sve hranjive tvari ostaju u mesu, a ne u vodi u kojoj se kuha.
- Jedva kuhano jaje loše probavljeno? Istina!
Albumin iz proteina, ovaj protein, digestiran je samo kad je kuhano, međutim, žumanjak se ne probavlja ako je čvrsta. Idealno, jaje treba jesti kuhano i mekano.
- Pileće meso je korisnije od svinjetine? Kontroverzni problem!
Ako slijedite sadržaj masnoća, svinjetinu treba izbjegavati osobe s povišenim kolesterolom i trigliceridima. Što se tiče anemičnih ljudi, nije loša zamisao da je željezo u crvenom mesu. Moje mišljenje: crveno meso je svakako korisnije.
- Je li riblje meso bolje od svinjetine, govedine ili piletine? Istina!
Riba sadrži bjelančevine kao i druge vrste mesa, ali riblje meso je bogato nezasićenim mastima i mineralima te je lakše probaviti od drugih. Riba i morski plodovi sadrže manje kalorija i stoga svakako morate jesti ribu najmanje 3 puta tjedno. Zapamtite slogan "nema hrane bez ribe".
- Da li špinat sadrži više željeza od mesa? Nalazi se!
Iako je sadržaj željeza u špinatu i ostalim zelenim lisnatim povrćem vrlo visok, ne može se apsorbirati u ljudskom crijevu. Glavni izvor željeza za ljudsko tijelo jest meso, crveno i sirovo, od organa poput jetre i slezene. Željezo u mesu bolje se probavlja u prisutnosti vitamina C, tako da je krv odrezaka sa zelenim receptom za salatu idealan za anemiju.
- Je li meso odgovorno za giht? Istina!
Svi proizvodi bogati purinom (crveno meso, divljač, mlada životinjska meso - teletina, janjetina, pa čak i čokolada), kao posljedica mokraćne kiseline, lean se na razini zglobova i potiče pojavu napada gihta.
- Da li protein režim dovodi do bržeg mršavljenja? Istina!
Možete izgubiti od 5 do 7 kg u 2 tjedna, jedući samo proteina, jer se višak proteina pretvara u masti je vrlo teško. Postoji opasnost od gubitka mišićne mase, jer će tijelo morati spaliti svoje ustavne proteine kako bi dobila glukozu kao izvor energije i normalno funkcioniranje živčanog sustava.
- Oni koji žele "mišići" trebaju jesti meso? Istina!
U vezi s intenzivnom fizičkom aktivnošću ili rastom mišića, morate konzumirati visoko kvalitetne proteine (meso, mlijeko, jaja) kao sirovinu za sintezu aminokiselina. Unos proteina treba biti 30% veći. Osim toga, žene koje su trudne ili dojke trebaju stopu rasta od 20-30% proteina kako bi se osiguralo pravilan razvoj embrija i fetusa.
- Je li vegetarijanski režim prehrane zdraviji? Nalazi se!
Povrće i žitarice ne sadrže sve esencijalne aminokiseline, tako da se neki proteini koji se temelje na tim aminokiselinama ne mogu biti sintetizirani. Vegetarijanska prehrana dovodi do nedostatka vitamina, osobito vitamina B i vitamina A, D topljivih u mastima, koji se nalazi samo u proizvodima životinjskog podrijetla, a da ne spominjemo željezo i cink, i preporučuju se, kao i mliječni i biljni režimi, pružiti sva osnovna načela hrane.
Istina i gnjavaže o ugljikohidratima!
"Je li istina da je kruh pun?" Nalazi se!
Kruh nije pun, već proizvodi koji su povezani s njom. Kruh od kruha ima 80 kalorija i 1 komad sira ima 180 kalorija. Naravno, jedan kruh je pun, ali je potrebno 1 do 2 komada na stolu!
- Da li toast sadrži manje kalorija? Nalazi se!
Tosta ima točno isti broj kalorija kao i obični svježi kruh, jer kada pržite obični kruh samo voda isparava, a kruh postaje suh i lagan.
- Od svježeg kruha "trbuh" je napuhan? Istina!
U procesu izrade kruha uz upotrebu kvasca, za završetak fermentacije, razdoblje je 12 sati. Stoga se preporuča jesti kruh "laki" jedan dan.
- Graham ili kruh s mekom, zar nije pun? Nalazi se!
Intermedijarni ili crni kruh sadrži više mekinja i pomaže probavu, ali ima nešto manje kalorije nego bijeli kruh (od 230 kalorija / 100g do 280 kalorija / 100 grama). Crni kruh (1 kom = 35 g) je teži od bijelog kruha (1 kom = 25 g) i, konačno, dosegne ravnotežu, tj. 1 komad bijelog kruha, 25g = 1 komad kruha, 35g = 80 kalorija.
- Med je prirodan, tako da ne dobiva mast od toga? Nalazi se!
Med je prirodan i zdrav, ali sadrži fruktozu i istu količinu kalorija kao šećer (4 kalorije / gram). Budući da se šećer kristalizira i zauzima više volumena. Paradoksalna jednadžba: 1 žličica šećera = 13 kalorija, 1 žličica meda = 22 kalorija.
Med također ima svojstvo poticanja apetita pa se preporučuje djeci i osobama koje pate od pothranjenosti ili gubitka apetita. Ako želite jesti nešto zaslađeno medom, dosta će vam čajna žličica, jer je slatkoća meda četiri puta veća od šećera.
- Smeđi šećer je koristan od bijele? Istina!
Smeđi šećer dobiven je iz šećerne trske i manje je obrađen i profinjen od klasičnog šećera iz šećerne repe. Broj kalorija koje imaju isti.
- Je li sakararin karcinogen? Nalazi se!
Nije znanstveno dokazano teorijom, ali glavni nedostatak saharin je promjena okusa pri visokoj temperaturi. Pojava zaslađivača na bazi "aspartama" riješila je taj problem, oni su termički stabilni. Tekuća fruktoza je još jedan prirodni zaslađivač koji može uspješno zamijeniti šećer.
- dijabetička čokolada nije puna? Nalazi se!
Pacijenti s dijabetesom imaju nedostatak inzulina, pa stoga ne smiju jesti šećer. Slatkiši za dijabetičare su napravljeni od fruktoze, jer ne utječe na inzulin. Svrha tih proizvoda je da oni ne sadrže šećer i imaju manje kalorija. Čokolada za dijabetičare može ponekad imati više kalorija nego obično.
- Koliko vam toplo mlijeko pomaže spavati noću? Istina!
Glad i niska razina glukoze u krvi uzrokuju tjeskobu, razdražljivost, nervozu, slabost mišića. Ugljikohidrati mlijeka uspjeli su riješiti ovaj problem, s minimalnim kalorijama (100 kcal / šalice), što će nam omogućiti spavanje.
Istina i gnjavaže oko lipida.
- Je li "dobar" kolesterol i "loš" kolesterol? Istina!
Sadržaj LDL-kolesterola u krvi dovodi do povećanog rizika od kardiovaskularnih bolesti i, u pravilu, odražava kolesterol. To je "loš" kolesterol, čija vrijednost ne smije prelaziti 200 mg / ml i obično odražava količinu triglicerida (masti) koju jedete. "dobar" kolesterol HDL-kolesterol povećava zaštitu od kardiovaskularnih bolesti, a njegova idealna vrijednost je 50 mg / ml u krvi.
- Jaja treba izbjegavati jer su bogata kolesterolom? Nalazi se!
Jaja je kompletan prehrambeni proizvod koji sadrži visoko kvalitetne proteine (proteinski standard), mnogi vitamini (A, D, E, B) i željezo sa svojom glavnom kvalitetom su "kolekistokinetički", što dovodi do smanjenja žučnog mjehura za oslobađanje žučnih soli. Kolesterol u jaja ne povećava razinu kolesterola u krvi, pa nije kontraindikacija za jesti jaja u dislipidemiji.
- Da li neka ulja imaju kolesterol? Istina!
Kolesterol je samo u proizvodima životinjskog podrijetla, kao rezultat toga, biljna ulja ne sadrže kolesterol. Ulja ne sadrže kolesterol, već količinu kalorija, kao i životinjske masti (maslac, lardo).
Je li riblje ulje zdravo? Istina!
Riblje ulje je posebna masnoća koja sadrži nezasićene masne kiseline, koje imaju zaštitnu ulogu u kardiovaskularnim bolestima.
- Orašasti plodovi i orasi su dobri za mozak? Istina!
10 oraha koja se konzumira svakodnevno pomažu nam da budemo "pametniji".
- Postoje li namirnice koje povećavaju kolesterol? Istina!
To je rafinirani šećer i svi slatkiši. Životinjske masti (slanina, maslac, vrhnje), margarin, kava i pušenje. Hrana koja smanjuje kolesterol jest voće, povrće, žitarice, soja, riblje ulje, mliječne masti, SSI mlijeko, kukuruzno ulje, maslina, luk, češnjak i čili papar.
"Sir nije pun?" Nalazi se!
Sir je najveća opasnost, sadrži do 80% masti. Slice sira ekvivalentan je 3 kriške kruha, stoga nemojte misliti da ako ima sira s rajčicama, onda ga nećete napuniti, nije istina, ali kako napuniti.