- Luk - 1 komad
- Crni papar - 6 komada
- Udder - 1 kilogram
- Češnjak, glavu - 1 komad
- Leaf bay - 2 komada
- Škrob - 1. st. jedan žlica
- Mirisna mljeveni paprika - 1 žličica
- Vodka, staklo - 1 komad
- Biljno ulje - 2 proizvoda. žlice
- Suncokretovo ulje - za prženje - okus
1. Prije svega, ako je vimena zamrznuta, mora se izvući iz zamrzivača i dopustiti da se odmrzne. Zatim, kada koristimo hladnu vodu, temeljito ga isperemo. S oštrim nožem, izrežite vimenu u komadiće, ponovno temeljito isperite (ima neobičan miris). Raspravljamo, dodamo u tavu kapljicu biljnog ulja i pržimo vimenu. 2. Formirana i tekla tekućina prilično brzo. Za vrijeme smeđeg vimena dodajte malo ulja. Otprilike dvije žlice maslaca otišle su oko toga. 3. Ljuštit ćemo luk iz kora, izrezati ga u male komadiće, dodati luk u tavu, malo soli. Na zubarima rastavimo glavu češnjaka, slomimo ga i dodamo tamo. Zatim dodajte lovorovce, mirisnu mljeveni papar i crni grašak. Napunite sve kipuće vode. 4. Pola sata treba staviti van. Dok je sve pirjeno, oprati krumpir, i, bez čišćenja, postavili smo kuhati. Tijekom kuhanja dodajte sol. Dodajte čašu votke i žličicu škroba oko petnaest minuta prije kraja kuhanja. 5. Posuda je spremna, ugodna apetita.
Posluživanje: 6