- crvene paprike - 2 komada
- maslinovo ulje - 2 proizvoda. žlice
- veliki luk - 6 komada
- sol - Za okus
- gljiva - 240 grama
- crni mljeveni papar - Za okus
- duge bunice - 4 komada
- Majoneza - Za okus
- senf - Za okus
- rajčica - 1 komad
- sir Provolone - 120 grama
1. Zagrijte pećnicu u načinu rada roštilja. Presavijte list za pečenje folijom. Peel papar iz sjemena i izrezati na komade. Stavite pripremljeni lim za pečenje. 2. Pepe papar u pećnici dok se crne mrlje ne pojavljuju na oguliti, oko 15 minuta. Izvadite papar iz pećnice i stavite u zdjelu. Pokrijte zdjelu i pustite da stojite najmanje 10 minuta. Skinite kožu od papra. Izrežite meso u komadiće veličine 3 mm. 3. Izrežite gljive i luk na komade debljine 3 mm. Zagrijati 1 žlica ulja u srednjoj tavi na srednje visokoj vatri. Dodajte luk i čajnu žličicu soli. Stisnite, stalno miješajući, sve dok luk ne počne smeđe. Smanjite toplinu na srednje polagano i pržite oko 15 minuta, miješajući sve dok se luk ne pretvori tamno smeđa. Stavite luk u zdjelu. 4. Toplina preostalih žlica za žlicu zagrijati u istoj tavi na srednje visokoj vatri. Dodajte gljive i čajnu žličicu soli. Fry, stalno miješajući, sve do smeđe, oko 3 minuta. Dodajte gljive u zdjelu s lukom. Smjesu se pomiješajte crnom paprom. Dodajte pečeni papar u zdjelu s mješavinom luka i gljiva. 5. Ravnomjerno podijelite smjesu povrća između kolača, postavite komade sira. Stavite kriške rajčice na gornju stranu role. Stavite sendviče na tavu za pečenje s rajčicom i sirom gore. Pecite u roštilju sve dok se sir ne otopi i lagano pržite, oko 3-5 minuta. Dopustite da se ohladi nekoliko minuta prije posluživanja.
Posluživanje: 3-4