Adjika za zimu - kako je ukusno kuhati od rajčice, paprike, tikvica, jabuka i šljiva. Kako napraviti nježnu zimu adzhik bez češnjaka

Adjika za zimu je univerzalna priprema doma koja naglašava i obogaćuje okuse raznih svakodnevnih i svečanih jela. Kako se pravilno pripremiti od rajčice, paprike, tikvica, šljiva, jabuka, s češnjakom i bez, recite recepte prikazane u nastavku s fotografijama i detaljnim uputama. Završni proizvod ispada da je dovoljno oštar, pikantno začinjen i vrlo sočan, ugodan s ugodnom mirisom i okovan pod kutom kositra, tiho "preživi" sve do najhladnijih dana, kako u podrumu tako i na prosječnoj sobnoj temperaturi. Ako ajiku kuhati bez kuhanja, zadržava maksimalnu količinu korisnih tvari i prirodnih vitamina, ali zahtijeva obvezno skladištenje u hladnjaku. Da, i poželjno je jesti brzo, tako da masa ne fermentira i ne gubi svijetli, bogat i svjež okus.

sadržaj

Adjika za zimu bez češnjaka - recepti s fotografijom pripreme doma Adzhika od paprike za zimu - najbolji recepti bez rajčica Dom adzhika od rajčice i češnjaka za zimu bez kuhanja Adjika s tikvica bez octa za zimu - recept s fotografijom kod kuće Adjika s jabukama zima - recept za izradu slatkog umaka kod kuće Acid adzhika od rajčice i češnjaka za zimu s kuhanjem Domaća Adjika od šljiva

Adjika za zimu bez češnjaka - recepti s fotografijom kućnog žetve

Ovaj jednostavan recept s fotografijom govori kako napraviti jednu od najpopularnijih domaćih priprema za zimu - adzhiku bez češnjaka. Za kuhanje, uzmite samo dvije vrste povrća, tradicionalne začini i začine. Češnjak u sastavu jelo nije uključen, zbog toga što je okus pripremljenog jela ispada nježno i nježno.

Osnovni sastojci za rajčicu Adjika kod kuće

• rajčice - 1,5 kg
• Bugarski papar - ½ kg
• paprika od kajena - 75 g
• sol - 2 tbsp.
• granulirani šećer - 2 žlice

Korak-po-korak upute za recept s fotografijom zimske adzhike kuhane kod kuće bez češnjaka

1. Povrće ispiranje i sušenje. Na paprike za uklanjanje voćnog stabla, jezgre i rezanje na pola ili na četvrtine.

2. Rajčice pokušajte kuhati u kipućoj vodi, nekoliko sekundi staviti u ledenu vodu i skinuti kožu.

3. Prolijte povrće kroz mljevenje mesa, ulijte sol, šećer i dobro promiješajte. Jednog dana stavite obradak u hladnjak.

4. Na kraju postavljenog vremena, pakirajte na sterilizirane suhe staklene posude, kape s kapronskim poklopcem i pošaljite u spremište u hladnjaku.

Početna adzhika od paprike za zimu - najbolji recepti bez rajčica

Možemo kuhati Adzhika za zimu čak i bez rajčice, a naš najbolji recept govori kako to učiniti ispravno. Za okus, umak postaje prilično začinjen i sličan svježem i sočnom povrtnom kavijaru u dosljednosti.

Potrebni sastojci za adzhika od paprike

• Bugarski papar - 3 kg
• Bitter paprika - 800 g
• češnjaka - 3 glave
• sol - 6 tbsp
• sjemenki koromača - 2 tbsp
• ocat - 50 ml
• korijandar (sjemenke) - 2 tbsp
• hops-suneli - 2 tbsp

Korak-po-korak upute za najbolji recept za zimu adzhika bez rajčice

1. Povrće ispiranje i sušenje. Na paprike za uklanjanje sjemenki pedikula i suncokreta. Peel češnjak i oguliti češnjak.
2. Svo povrće se pomakne kroz meso za mljevenje s velikom mrežicom, pospite začinima i dobro promiješati.
3. Preklopite bazu Adzhika u tavi, stavite na vatru i pocrnite. Kada masa počne aktivno kuhati, smanjite zagrijavanje na minimum, sol, ulijte ocat i kuhajte 30 minuta.
4. Ulijte preko steriliziranih, suhih staklenki, poklopca i hladnjaka. Za pohranu, stavite u ostava.

Dom adzhika od rajčice i češnjaka za zimu bez kuhanja - brzo i jednostavno

Brzo i jednostavno domaćom domaćom adicijom od češnjaka i rajčice za zimu bez kuhanja, poučavat će svakoga tko želi ovaj recept. Pripremljeno jelo će postati vrlo sočno i svježe, a odsutnost toplinske obrade će spasiti najviše vrijednih tvari i prirodnih vitamina.

Neophodni sastojci za adjika češnjaka i rajčica bez kuhanja

• rajčice - 2 kg
• hrena - 200 g
• češnjak - 200 g
• Bugarski papar - ½ kg
• mrkva - ½ kg
• luk - ½ kg
• đumbir korijen - 100 g
• crni mljeveni papar - 1 tsp
• bijeli papar - 1 tsp
• paprika zemlja - 1 tsp
• Koriander - 1 greda
• peršin - 1 greda
• šećer - 2 tbsp
• sol - 2 tbsp.
• sok od limuna - 4 tbsp

Korak-po-korak upute za brzo i jednostavno kuhanje češnjaka adzhiki i rajčice bez kuhanja

1. Operite povrće i osušite s salvama. Kušajte rajčicu i papar u kipućoj vodi i nježno uklonite kožu od voća.
2. Hren sjeckani tanki prstenovi, češnjak ljušteno i ljušteno na kriške, izrezano na luk i zelje.
3. Svo povrće se kombinira u jednom dubokom kontejneru, posipanom začinima, mljevenim miješalicom u homogenoj pire, raširenih na suhim i čistim staklenim poklopcem s plastičnim poklopcem i pohranjenim u hladnjak.

Adjika od tikvica bez octa za zimu - recept s fotografijom kod kuće

Ovaj recept s fotografijom detaljno opisuje način pripremanja Adzhika od tikvica za zimu bez octa. Pripremljeno jelo pokazuje se umjereno oštro, ali ne i goruće, a zbog činjenice da ocat nije uključen u sastav, potpuno su odsutne oštre, kiselke note u okusu.

Potrebni sastojci za ukusnu Adzhika bez octa

• tikvice - 1,5 kg
• slatki bugarski papar - 250 g
• mrkva - 250 g
• rajčica - 750 g
• češnjak-2 glave
• mljeveni paprika - 2 tbsp
• šećer - 50 g
• biljno ulje - 100 ml
• sol - 2 tbsp.

Upute za recept s fotografijom kako sačuvati tikvice adzhiku za zimu

1. Povrće sortirati, operirati i sušiti.
2. Kušajte rajčicu i tikvice i obrišite dvaput meso.
3. Blender pretvoriti u homogenu masu papra i mrkve, neka češnjak kroz tisak.
4. Presavijte sve sastojke u dubokoj posudi za caklinu, ulijte ulje, dodajte šećer, sol i temeljito promiješajte.
5. Povremeno miješanje, kuhati adzhika na laganoj vatri 40 minuta. Zatim dodajte papriku tla, pokrijte i zagrijavajte najmanje 10 minuta.
6. Prepakirane u steriliziranim posudama, zapečaćene metalnim poklopcem, okrenute naopako, omotane u deku i ostavljene sve dok se potpuno ne ohladi. Zatim prebacite na skladište na suhom, hladnom mjestu, zaštićenom od sunčeve svjetlosti.

Adjika s jabukama za zimu - recept za izradu slatkog umaka kod kuće

Adjika s jabukama, kuhana zimi na ovom jednostavnom receptu, sliči debelom umaku u dosljednosti. Kombinacija sočnih slatkog i kiselog voća s povrćem daje jelo jedinstvenim, nježnim okusom, a češnjak čini mekanu, osjetljivu aromu izraženijom i začinjenom.

Osnovni sastojci za osjetljiv Apple Adjika

• rajčice - 3 kg
• jabuke - 1 kg
• slatka paprika - 1 kg
• mrkva - 1 kg
• luk - 1 kg
• Suncokretovo ulje - 300 ml
• češnjaka - 2 glave
• ocat - 200 ml
• šećer - 6 tbsp
• sol - 4 tbsp

Korak po korak upute za recept za pripremu zime Adzhika od jabuka i povrća

1. Sva povrća i voće su dobro oprali i osušeni na kuhinjskom ručniku. Luk i mrkva su očišćeni, kože i jezgra uklonjeni su od jabuka, stabljika je odrezana od papra i sjeme se izvadi, rajčice su sjeckani u četvrtine.
2. Mrkve i jabuke narežite s mješalicom, a ostale komponente prolaze kroz meso za mljevenje s velikom rešetkom.
3. Stavite maslac od voća i povrća u duboku zdepalu zdjelicu ili lonac, stavite u kuhanje i kuhajte na laganoj vatri 1 sat. Redovito promiješajte kako biste spriječili izgorjelu adzhiku.
4. Četvrtinu sata prije kraja kuhanja, dodajte šećer i sol, ulijte ulje, ocat i dobro promiješajte. Prije isključivanja dodajte zgnječeni češnjak, kuhajte još 5 minuta i izvadite ga s ploče.
5. U vrućem obliku, raširena na steriliziranim staklenama, pluta s kapcima s limenkama, okrenite se, omotajte u sag i ohladite. Dan poslije pošaljite za pohranu u podrumu ili podrumu.

Sharp adzhika od rajčice i češnjaka za zimu s kuhanjem - recept s fotografijom kod kuće

Adjika od rajčice i češnjaka za zimu s kuhanjem, napravljena prema ovom receptu, postat će oštra i goruća. Priprema traje malo duže, jer se prvo treba kuhati, a zatim i sterilizirati. No, ovo se očuvanje može dugo zadržati ne samo na hladnim mjestima već i na prosječnoj sobnoj temperaturi.

Potrebni sastojci za pripremu akutnog adzhika

• paprika bulgarian crvena - 2 kg
• rajčica - 1 kg
• luk bijelo - 400 g
• mrkva - ½ kg
• češnjak - 200 g
• šećer - 200 g
• ocat - 200 ml
• Suncokretovo ulje - 200 ml
• sol - 3 tbsp.
• vruća crvena paprika - 3 kom
• peršin - 1 greda

Korak-po-korak upute za recept za vruće konzervirane češnjaka adzhika i rajčice s kuhanjem

1. Operite i osušite sva povrća. Na paprike za uklanjanje suncokreta i stabla. Rajčice 30-40 sekundi staviti u kipuću vodu, a zatim kratko - u hladnu vodu i pažljivo ukloniti kožu.
2. Mrkva mrvica na srednjoj grater, neka češnjak kroz tisak, rajčica i papar dva puta pomaknite kroz meso mljevenju s finom mrežicom, nasjeckajte zelje.
3. Sve komponente se kombiniraju u duboko enameliranom spremniku, prelijte ocat i ulje, sol, ulijte šećer i temeljito promiješati tako da masa ima jedinstvenu strukturu.
4. Kuhajte i kuhajte na laganoj vatri 20 minuta. U vrućem obliku, pakirajte na čiste i suhe posude, sterilizirajte potrebnu količinu vremena (ovisno o volumenu posude), namotajte ih poklopcima od željeza i potpuno se ohladite. Za pohranu, odnesite na balkonu ili u spremištu.

Početna adzhika od šljiva - video-recept

Adjika za zimu - popularna žetva doma, koju mnogi domaćice mogu uživati ​​sa zadovoljstvom. Obično se receptima s fotografijama preporučuje napraviti jelo od rajčice, paprike, tikvica ili jabuka, a sve su ove opcije klasične. Autor ovog videa sugerira da ne slijedi tradicije i detaljno govori kako pripremiti neuobičajeno sočan i aromatski adzhik od zrelih šljiva. Proces je pomalo naporan, jer je nemoguće bez vrenja, ali nije potrebno sterilizirati proizvod nakon pakiranja u limenke. Umak se jednostavno prevuče s poklopcima od željeza, okrenu i ohladi. Mliječni, pikantno slatki adzhika s finim notom voća može se pohraniti na balkon, u hladnom podrumu i na normalnoj sobnoj temperaturi. Glavna stvar je da banke ne dobivaju izravnu sunčevu svjetlost, inače zalazak sunca može izgubiti svoju svijetlu, zasićenu boju. Ako je previše izražen, pikantni okus nije među vašim favoritima, možete ga pokušati omekšati i kuhati jelo bez češnjaka. U ovom slučaju adzhika će biti slađa i puno više nježna.