- Bobice - bilo koji - - Za okus
- Mlijeko - 800 mililitara
- Narančasto ljuštenje - 1 komad (može biti limun)
- Žumanjak jajeta - 4 komada
- Vanilin šećer, vrećica - 1 komad
- Šećer - 4 čl. žlice
- Krumpirni škrob - 2 st. žlice
1. Odvojite bjelančevine od žumanjaka, a zatim u zdjelu dok ne izbjelji žumanjke šećerom. 2. Zatim dodajte škrob i razrijedite smjesu čašom mlijeka (mlijeko je hladno). Mlijeko se kuha. Zatim smanjite vatru da kuhate mlijeko nije jaka. Pripremljena smjesa ulijeva se u mlijeko s tankim cijevima. Stalno promiješajte! 3. Sada pivarni poljubac treba ukloniti iz vatre. Pripremite veliku zdjelu ili umivaonicu, ulijte hladnu vodu u nju i stavite posudu od žele. Za dovršetak hlađenja, umutite žele. 4. Dodajte zest i vanilije šećer na ohlađen poljubac, možete dodati badem ili vanilije suštinu. Na croissantima otpustite gotovu mliječ i dodajte dobro opran i sušene bobice. Biljke se mogu prethodno zamrznuti, pa će poljubac biti još hladniji. Bon appetit!
Posluživanje: 8