Juha od juhe od juhe Krem juha ili vrhnja juha? Kako je točno? Općenito, prva od druge opcije se ne razlikuje mnogo: juha-pire se priprema na osnovi juha ili vode, a juhe od vrhnja skuhana je uz dodatak žumanjka, vrhnja ili mlijeka. A oni se uvode na samom kraju procesa kuhanja. Osim toga, u kremama, samo jedan sastojak je glavni sastojak. U našem slučaju, juha je mršava i zgušnjivač je pržena brašna. Vrlo osjetljiva i gotovo dijetna jela. Usput - mršav. Po želji možete poslužiti prženi tost s češnjakom pripremljenoj juhu od vrhnja od gljiva.
sastojci:- Gljive šampinjoni 300 g
- Mrkva 1 kom.
- Luk 3 kom.
- Krumpir 3 kom.
- Prerada suncokreta ulje suncokreta 50 ml
- Mirisni papar 5 kom.
- Papar crni tlo 3 trzaj
- Sol 0,5 tsp.
- Pšenično brašno 3 žlice. l.
- Paprika slatko tlo 0,5 tsp.
- Oregano suho 0,5 tsp.
- Češnjak 1 češanj
- Korak 1 Na lonac od 3 litre uzmite: 300 grama šampinjona, 3 velika krumpira, 3 srednjeg luka, 1 veliki mrkvu, 1 češus češnjaka, 3 lišća, začini, biljno ulje i 2-3 žlice pšeničnog brašna.
- Korak 2 Mrkve očistite i izrežite na velike prstene, uklonite luk. Povrće ulijeva vodu, dodaje list za uši, pereći i kuhati 30 minuta.
- Korak 3 Peel krumpir, izrezati u male kocke i dodati u bujon. Kuhajte još 20 minuta.
- Korak 4 Isprati šampinjone i izrezati na kriške. Preostali luk sitno sjeckani.
- Korak 5 Osušite luk i gljive sa začinima (suhi oregano, paprika, crni mljeveni papar) u biljnom ulju 5-7 minuta.
- Korak 6 Pržite 2-3 žlice brašna u tavi dok ne postanite smeđkani. Proces traje oko 5 minuta.
- Korak 7 Šampinjoni i brašno dodajte juhu i kuhajte 10-15 minuta.
- Korak 8 Zatim uklonite juhu od vrućine i iscijedite češanj češnjaka.
- Korak 9 Koristeći miješalicu, svi će sastojci biti uništeni. Neka juha kuhati i poslužiti na stolu.