- krekeri - 120 grama
- krekeri - 3 st. žlice
- banka (480 g) guve u sirupu - 1 komad
- šećer - 1 čašu
- krem sir - 600 grama (480 - niske masnoće, 120 - bez masnoće)
- Grčki jogurt - 1 šalica (niske masnoće)
- ekstrakt vanilije - 2 žličice
- sol - 1/8 čajne žličice
- jaja - 3 komada
- bjelanjka - 2 komada
1. Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva. Omotajte oblik pita s dna i izvana s dvostrukim slojem folije. 2. Postavite krekere u procesor hrane i mljevene. Pospite maslinovim uljem i promiješajte. 3. Staviti dobivenu smjesu u pripremljeni oblik, posuti uljem. Pecite na 190 stupnjeva 8 minuta, ostavite da se ohladi na šalteru. Smanjite temperaturu pećnice na 160 stupnjeva. 4. Ispraznite sirup iz guave. Stavite guavu u procesor hrane, umutajte 1 minutu dok ne postane glatka. 5. Umiješajte 1 šalicu šećera i kremskog sira u veliku zdjelu, umutite s mješalicom na srednjoj brzini dok ne postane glatka. 6. Dodajte jogurt, ekstrakt vanilije i sol. Dodajte jaja, jednu po jednu, stavljajući po svaku dodatku. 7. Stavite bjelanjke u zdjelu, stavite mješalicu na veliku brzinu u pjenu. 8. Dodajte bijeli proteini u smjesu sira. 9. Stavite dobivenu masu na vrh hlađene kore korica. 10. Vrh s žlicom položiti guava. 11. Lagano izmiješajte s vrhom noža kako biste stvorili lijep uzorak. Stavite kolač na posudu za pečenje. Dodajte vruću vodu na lim za pečenje tako da napuni list za pečenje za oko 5 cm. Pecite kolač od čokolade na 160 stupnjeva 50 minuta. Isključite pećnicu. Pustite da se kolač stavi u zatvorenu pećnicu 30 minuta. Izvadite kolač od pećnice. 13. Uklonite iz kalupa i ohladite se na rešetku. Hladite 8 sati, izrežite na kriške i poslužite.
Posluživanje: 12