- Halebut filet - 600 grama
- Luk - 250 grama
- Šampinjoni - 250 grama
- Rajčica - 200 grama
- Slatki paprika - 150 grama
- Biljno ulje - 50 grama
- Začini - - kušati (korijandar, kumin, origano)
- Velika sol, paprika - - Za okus
- Svježe zelje - - Za okus
Sada ću ti reći kako kuhati šiške kebab od halebuta. To je učinjeno vrlo jednostavno. Halebutovo meso je vrlo nježno i ne zahtijeva poseban tretman, ali neke tajne još uvijek trebaju znati. Marinate će biti u vrlo jednostavnoj marinadi, bez dodatnih pletiva. Kako bi se osiguralo da je kebab ukusan i zadovoljan, pripremit ćemo shish kebab od halebuta s povrćem. Započnimo: Korak 1: Operite filet u hladnoj vodi, izrežite ga u vrlo velike, ali ne male komade. Stavili smo ga u posudu za emajliranje. Korak 2: Stisnutu sok od limuna miješa se s biljnim uljem, mljevenim paprom, solom, kuminom, korijanderom. Dobivena marinada je napunjena ribom i ostavljena da stoji 20 minuta na hladnom mjestu. Korak 3: U ovom trenutku, pažljivo opran povrće. Luk je izrezan na prstenove. Rajčice i izrezati na četiri dijela. Pepper je izrezan u kocke. Korak 4: Povrće, gljive i ribu naizmjence zalijepite na drvene škare i stavite na rešetku i pržite preko vrućeg ugljena, s vremena na vrijeme prskanje marinada i okretanja. Korak 5: Pripremljena jela poslužuju se za stolom, ukrašavajući ju s grančicama kopra i peršina. To je sve. Vrlo je jednostavna recept za šiške kebab od halebuta, zar ne? :) Bon appetit! :)
Sluzi: 5