Poriluk u umaku

Izrežite poriluk na 2 cm. Kuhajte luk u paru (u tlačnom kuhalištu). Oko 5 minuta od datuma, Sastojci:

• Poriluk - 4 komada
• jaja - 2 komada
• Peršin - - Za okus
• Francuski umak (vinaigrette) - 150 mililitara

instrukcije

Izrežite poriluk na 2 cm. Kuhajte luk u paru (u tlačnom kuhalištu). Oko 5 minuta od vremena kada je počeo siktati. Ideja je očuvati boju poriluka. Jaje kuhati, a zatim sitno sjeckani. Nasjecki peršin. Pomiješajte 150 ml francuskog umaka (vinaigrettes) s sjeckanim jajašcima i zelenim. Poslužite rezane porcije, po mogućnosti topline, zalijepite umakom.

Posluživanje: 4