Palačinke od lukova - izvrsni snack Ljubitelji tako zdravih povrća kao luk, voljeli bi vam ove palačinke! Luk u procesu toplinske obrade postaje lagano slatko i apsolutno gubi svoju oštrinu, ugodno drobiti i savršeno se nadopunjuje okusom jaja. Brzo su pripremljeni od lako dostupnih proizvoda! Poslužite ove fritters sa svojim omiljenim umakom, i preporučujem ga isprobajte senfom, snackom ili zasebnim jelom!
sastojci:- Luk 3 kom.
- Jaja piletine 4 kom.
- Pšenično brašno 5 žlica. l.
- Sol 1,5 tsp.
- Crni papar crni 0,3 tsp.
- Rafinirano ulje od suncokreta 200 ml
- Korak 1 Za pripremu palačinke na luku potreban nam je veliki luk (ako imate srednje ili male luk, uzmite više glave), piletina, pšenično brašno, sol, crni mljeveni papar i rafinirano ulje od suncokreta.
- Korak 2 Luk se čisti, rezati što je moguće manji.
- Korak 3 Odvezemo jaja na luk.
- Korak 4 Dodajte sol, crni papar.
- Korak 5 Miješajte smjesu od jaja i jaja, ulijte u brašno.
- Korak 6 Promiješajte dok se ne dobije homogeno tijesto.
- 7. korak Postavljamo na 1-1.5 st. l. tijesto-jaje tijesto u vruće suncokretovo rafinirano ulje i pržiti fritters s obje strane na srednje topline do zlatno smeđe. Spremni palači se šire na papirnatom ručniku kako bi apsorbirali višak ulja.
- Korak 8 Poslužite vruće, toplo ili već hlađeni oblik - u svakom slučaju to će biti ukusno! Osim toga, poslužite umak za okus.