- Govedina - 700 grama
- Sorrel - 200 grama
- Voda - 2 litre
- Krumpir - 5 komada
- Mrkva - 1 komad
- Bow - 1 komad
- Kefir - 2 naočala
- Jaje - 1 komad
Vaša pažnja nudi se jednostavnim receptom zelene kupusne juhe s čokoladom, koju sam jednom prepoznao kada sam bio u posjetu Moldaviji, pa je ovaj recept za mene moldavski, ali ne mogu jamčiti točnost podrijetla. Sigurno, ovako nešto pripremljeno gotovo svugdje, gdje raste grmljavina. Kako kuhati juhu od zelene kupusa sa šećerom: 1. Ako je potrebno, odmrzite meso i izrezajte na male komadiće. Poslat ćemo ga u veliku posudu vode, sol, papar, dodati lijevni list, ako vam se sviđa, i staviti ga na vatru. 2. U međuvremenu pripremite ostatak sastojaka. Jaje se kuha odvojeno u stanje "tvrdo kuhano", i sve moje povrće i čist, kao što bi trebao. 3. Sada pripremi prženje - fino usitniti mrkve i luk, i pržiti u tavi grijani uljem dok ne kuhate. Izvadite iz vatre i ostavite ga ispod poklopca. 4. Do tog vremena, juha treba već kuhati. Od njega uklonimo pjenu i smanjimo vatru. Dodamo krumpir, izrezati na male komadiće, i kuhati dok krumpir nije mekan. 5. Čim krumpir bude spreman, - neprekidno miješajući, ulijte kefir u malim obrocima ili skuhano mlijeko, kao što je to bio slučaj u klasičnom receptu za zeleni češnjak s grmljavinom. 6. Kada se mješavina još jednom nicati, ulijte isjeckanu mrlju, pomiješajte ga. 7. Nakon sljedećih nekoliko minuta ulijte u pečenje i kušajte. Ako je potrebno, dodajte sol i začine. U tradicionalnom moldavskom receptu dodaju se ocat i malo šećera. Uklonite iz vatre, i neka se malo nastoyatsya. Poslužite s kiselim vrhnjem, ukrašenim komadima kuhana jaja. Nadam se da vam se sviđa ovaj neobičan recept za kuhanje zelene kupusne juhe s roštilja :) Bon appetit!
Posluživanje: 4-5