- Grah - 380 grama (unaprijed natopljen)
- Rajčica - 300 grama
- Mrkva - 100 grama
- Celer - 85 grama
- Pasta od rajčice - 2 proizvoda. žlice
- Maslinovo ulje - 1-2 Art. žlice
- Sol - 1,5 žličice
- Šećer - 0,5 žličice
- Mljeveno crni papar - 0,25 žličice
- Peršin - 0,25 čaše
Da bi se ovo jelo, grah mora biti natopljen cijelu noć. Prije kuhanja treba temeljito isprati tekućom vodom. Stavite u veliku tavu i ulijte dvije litre vode. Zatim ponesite kuhati preko visoke topline. Dok voda tek počinje kuhati, izvadite kora od rajčice i izrezati u kocke. Mrkve očistiti i rezati u kocke, izrezati na celer. Nakon što je zrno skuhano, dodajte ove sastojke, kao i maslinovo ulje, tijesto od rajčice, šećer, papar. Ne dodaje se sol i peršin. Zatim, na visokoj vatri, stavite sadržaj posude na kuhanje i pustite ga na nisku vrućinu. Zatvorite poklopac čvrsto i kuhajte oko sat vremena dok su grah mekani. Zatim otvorite poklopac i dodajte sol, malo više kuhajte i možete poslužiti. U svakom dijelu dodajte nasjeckani peršin.
Posluživanje: 4-6