Zobena kaša s povrćem Vrlo malo ljudi zna o prednostima zobene kaše, a svakako je teško precijeniti. A ako smo navikli na recepte slatke kaše s voćem, medom, marmeladom, sušenim voćem, onda predlažem suprotnu opciju s prženim povrćem. I dok sezona povrća ostaje otvorena, trebate imati vremena iskoristiti ovaj trenutak! Takva kaša nije manje korisna i ukusna, a može se pojesti ne samo za doručak, nego i za ručak i večeru - ta brojka ne boli, a gladi će sigurno nestati. Povrće se kuha vrlo brzo dok kuhati kašu, a vrijeme ukusno i zdravo doručak-ručak-večera ne oduzima mnogo!
sastojci:- Zobene pahuljice 100 g
- Bundeva 50 g
- Mrkva 1 kom.
- Luk 0,5 kom.
- Ukiseljeni krastavci 2 kom.
- Suncokretno nerafinirano ulje 2 žlice. l.
- Rajčica 1 kom.
- Sol 0,5 g
- Voda 300 ml
- Korak 1 Za pripremu zobene pahuljice s povrćem trebamo zobene pahuljice, bundeve, mrkve, luk, paštete, biljno ulje, rajčicu, sol. Pahuljice se mogu uzimati na bilo koji okus (imam fino mljevenje).
- Korak 2 Operite pahuljice sve dok voda nije čista, sol i kuhajte kašu.
- Korak 3 Zobena kaša ne smije biti tekućina, dovoljno debela da se ne rasprostire na ploči.
- Korak 4 Obrišite bundevu i mrkvu, utrljajte na grubu reznu. Rajčica, luk i jabučice izrezani su u male kocke.
- Korak 5 Zagrijte biljno ulje u tavi i pržite luk, kukuruz i mrkvu dok ne postanu zlatni.
- Korak 6 Dodajte bundu na prženo povrće i kuhajte još 1 minutu.
- Korak 7 Dodajte rezane rajčice, sol i pržite dok mrkva ne bude mekan za još 5 minuta.
- 8. korak Povrće treba potpuno apsorbirati ekstrahiranim sokom. Ovisno o raznolikosti rajčice (postoje sorte koje nisu sočne s tvrdom pulpom, koje ne daju puno soka), možete dodati nekoliko žličica vode ili soka od rajčice, zatvoriti poklopac i staviti još par minuta.
- Korak 9 Stavite kašu na tanjur, stavite pečeno povrće na vrh, dajte kašu da potopite i poslužite.