- Glava svježeg kupusa - 1 komad
- Mrkva - 1 komad
- Luk - 2-3 komada
- Sol, papar - - Za okus
- Maslac - 30 grama
Pripremite sve potrebne dijelove. Luk izrezati na tanke polovice prstena, mrkva izrezati na četvrtine, ili gumiran na veliku gratet. Tada šaljemo mrkvu i luk da pržimo u tavi u maslacu. Pozdravit ćemo. Kupus uništava samo vrlo tanke slamke. Kad luk postaje proziran i ostavlja ugodnu aromu, dodamo kupus u lonac za umake. Pokrijte posudu za prženje i smanjite vatru na medij. Kuhajte dok kupus ne dopušta sok i neće se omekšati. Zatim otvorite poklopac i nastavite kuhati na maloj vatri. Gotovo svaka vlaga treba ispariti. Pržite naš kupus u željeno stanje. Solim, papar i spreman! Spremni začini od kupusa proširili smo se na tanjure, dodamo kiselo vrhnje i podvrgavamo se stolu. Bon appetit!
Posluživanje: 4