Sunčana juha Kraljica jeseni - svijetlo narančasta bundeva sigurno šećera u proljeće i dalje nam daje karoten i puno vitamina. Biskvit je savršeno sačuvan i užitak je upotrijebiti u pripremi proljetnih jela. Neki ljudi su zbunjeni mirisom bundeve, ali u ovom slučaju možete eksperimentirati. Kombinacija proizvoda sa začinima treba tretirati s oprezom. I, ipak, bundeva savršeno se kombinira sa svijetlim ukusom i aromom đumbira. Đumbir je skladište korisnih tvari. Neobična kolač i aromatična aroma daje joj eterična ulja. Zato je kombinacija đumbira i bundeve u juhu, dobivamo novi buket mirisa. Da, i tko neće razveseliti mirisno narančasto "sunce" u tanjuru!
sastojci:- Bundeva 400 g
- Mrkva 1 kom.
- Korijen cela 100 g
- Na pari 2 kom.
- Svježi đumbir 30 g
- Češnjak 2 češnja
- Maslinovo ulje 2 žlice. l.
- Papar crni tlo 1 štipanje
- Sol 2 žličice.
- Voda kuhala 1 tbsp.
- Korak 1 Da biste napravili juhu trebamo bundeve, korijen celera, mrkve, svježi korijen đumbira, luk, češnjak i crni papar.
- Korak 2 Sjeckani luk, češnjak i đumbir korijen.
- Korak 3 Bundeve, korijen celera i mrkice izrezane u kocke.
- Korak 4 Prehrijte 2 žlice maslinovog ulja u tavi i dodajte luk, češnjak i đumbir. Umiješajte žlicom, pustite neko vrijeme da sjedne.
- Korak 5 Zatim dodajte kocke bundeve, korijena celera i mrkve. Izmiješati sve, izgorjeti 5 minuta. Zatim dodajte prokušanu vodu tako da može pokriti povrće za 2 cm od vrha. Zatvorite posudu s poklopcem i kuhajte na laganoj vatri 20 minuta.
- Korak 6 Spojite rezultirajuću biljnu dekociju i upotrijebite mješalicu da biste povrće uništili u vrećicu.
- Korak 7 U mljevenom povrću sipajte juhe i stavite na tanjur, sol i papar za okus. Kad juha kuhne, spremna je. Bon appetit!