- bjelanjka - 2 komada
- brašno - 2 šalice
- prašak za pecivo - 2 žličice
- bijeli šećer - 1. st. jedan žlica
- soda - 1/2 čajna žličica
- sol - 1/2 čajnu žličicu
- žumanjka jajeta - 2 komada
- rastopljeni maslac - 4 proizvoda. žlice
- Mlaćenica - 2 šalice
- biljno ulje za prženje - 1 čašu
U čistom staklu ili metalnoj zdjeli, bijeli jaje bijelim električnom mješalicom do guste. Odvojite. Pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sol, soda, šećer, žumanjake, rastopljeni maslac i mlaćenica i tuku do glatke. Lagano unesite bjelanjke. Stavite 1 žlicu biljnog ulja u svaku šupljinu kalupa za jabuke i stavite je na vatru sve dok se ne zagrije. Ulijte oko 2 žlice tijesta u svaki kalup. Čim se rubovi počnu pojavljivati, trebate brzo rotirati (danski kuhari koriste igle za pletenje, ali vilica je također prikladna). Nastavite kuhati, okretanjem, kako ne biste spali.
Posluživanje: 30