Ukusna i srdačna tanka palačinka: klasični i originalni recepti za palačinke

Tanke palačinke poput svih bez iznimke. Oni su pripremljeni i s različitim punjenjem, i jednostavno služili na stol s kiselim vrhnjem ili sir. Često su takve palačinke punjene mesom ili sirom, kavijarom ili jetrom, kao i sve vrste slatkog punjenja. Da bi omiljeno jelo imalo suptilni izgled, najbolje je kuhati na mlijeku ili kefiru. Tijesto za takve palačinke obično je slično tekućem kiselom vrhnju, ali ne biste trebali dopustiti prekomjernu tekućinu. U nastavku vam nudimo nekoliko recepata, kako kuhati ukusne palačinke, uključujući dodavanje mlijeka i kefira.

Recept za tanke palačinke s rupama

Ovo se jelo može kombinirati s različitim punjenjem: slatko, meso ili gljiva. Sjeckani palačinci najbolje se nalaze na posudi od lijevanog željeza - tada će točno raditi s rupama, ali glačalo za prženje također je pogodno za prženje. Kuhanje tankih palačinki s rupama nije nimalo teško!

Potrebni sastojci:

• Mlijeko - 250 ml
• Šećer - 2 žlice.
• Jedno jaje
• Kefir - 1-2 žlice.
• Suncokretovo ulje - 2 tbsp.
• Brašno - nešto manje od stakla
• Malo sode
• Sol na okus

Podrobna uputa

1. Prvo pažljivo pobijediti jaja, dodajući ih soli i šećer. Ulijte pola čaše mlijeka i kefira, dodajte brašno s natrijem.

2. Umiješajte smjesu šipkom i unesite tijesto, zatim dodajte rafinirano ulje i ponovo promiješajte tijesto sve dok ne postane homogeno. Zapamtite da se tanke palačinke dobivaju kada je tijesto tekućina. Počnimo pržiti palačinke.

3. Čim prva strana ispitivanja bude pržena, preokrenite ga na drugu. Pretvoreni jelo pretvorimo u trokut ili ga pripremamo pripremljenim punjenjem.

Ukusna tanka palačinka na mlijeku, recept s fotografijom

Ovaj recept zahtijeva 2 puta više mlijeka nego u prethodnom. Prema tome, tijesto je više tekućine, a palačinke - tanke. Pokušajte kuhati ove tanke palačinke na mlijeko.

Potrebni sastojci:

• Jaja - 1-2 komada.
• Mlijeko - 500 ml.
• Brašno - 1 čašu
• Suncokretovo ulje - 1 tbsp.
• Šećer - 1 tbsp.
• Sol - pola žlice

Podrobna uputa

1. Pareći par jaja s šipkom i kombinirajte s 200 ml mlijeka, dodajte sol šećerom.
2. Prosijite brašno i polako stavite u mješavinu mlijeka i jaja. Pomiješajte s mješalicom.
3. Dodajte ostatak mlijeka i ponovno promiješajte. Tijesto će izaći kao tekući kiselo vrhnje.
4. Sada dodajte prosijanu brašnu na tijesto i pomiješajte temeljito dok ne postane glatka. Ulijte u malo biljno ulje (ili rastopljeni kremasti).
5. Pahnite tijesto na vrućoj tavi na obje strane dok ne postanu zlatno smeđe. Posudu za prženje može se namazati komadom masti ili malom količinom biljnog ulja.
6. Za kuhanje tankih palačinki od sira, dodajte 100 grama ribanog sira na tijesto - neobičan okus jela kojeg ćete jako svidjeti!

Jednostavni tanki palačinke s mlijekom: klasični recept

Palače za ovaj recept pripremaju se vrlo jednostavno i dobivaju izvrsni ukus. Ako želite, možete dodati malo više šećera, ako vam se sviđa slatko. Pokušajte ne staviti puno jaja, ako povećate broj sastojaka za više porcija: 1 litra mlijeka je dovoljno za četiri jaja.

Potrebni sastojci:

• Mlijeko - pola litre
• 3 jaja
• Prosijan brašno - 200 g
• Šećer - 1-1,5 žlica.
• Biljno ulje - 2 tbsp.
• Sol - 1 tsp.
• Malo sode i ocat

Podrobna uputa

1. Kombiniramo brašno, šećer i sol. Gasim soda i dodati smjesu.
2. Pomiješajte s jajima i pomiješajte temeljito s mješalicom ili šipkom.
3. Polako ulijte mlijeko i dobro izmiješajte dobivenu masu.
4. Na kraju dodamo biljno ulje u tijesto, pomiješamo ga i počnemo pržiti.

Recept za tanke palačinke na jogurtu

Ako nikad niste kuhali palačinke, počnite s ovim receptom! Palačinke napravljene na jogurtu bit će vrlo tanke, s hrskavim rubovima usta.

Potrebni sastojci:

• Kefir - 120-150 ml.
• Brašno 150 g
• 2-3 jaja
• Maslac - 40-50 g
• Šećer - 80 g
• Malo soli

Podrobna uputa

1. Pomiješajte se u veliku duboku čašu soli, šećera i prosijanog brašna.
2. U kefiru dodajte malo vode (70-75 ml) i ulijte u šalicu sa suhim sastojcima.
3. Uništite nekoliko jaja u tijestu i dobro promiješajte.
4. Temeljite maslac na vatru i ulijte u tijesto. Promiješajte dok ne postane glatka.
5. Ulijte tijesto u posudu za kuhanje i pržite dok ne postanu zlatno smeđe.

Tanke palačinke kod kuće, recept s fotografijom

Jednostavan klasični recept, kako kuhati omiljenu poslasticu na mlijeku. Rezultirajuće palačinke mogu se poslužiti punjene bilo kakvim nadjevom: džem, sir ili čak i kriške ribe.

Potrebni sastojci:

• 500 ml mlijeka
• 2 jaja
• 250 g brašna
• 1 tbsp. šećer
• 1 tsp sol
• 2-3 žlice ulje (suncokret)

Podrobna uputa

1. Zajedno smo tukli jaja, sol i šećer.
2. Ulijte 250 ml mlijeka, a zatim stavite brašno. Dobro promiješati pomoću miksera.
3. Dodajte još 250 ml mlijeka i ponovno promiješajte, ne dopuštajući stvaranje grudica.
4. U tijesto ulijte u ulju, promiješajte i pričekajte 15-20 minuta, nakon čega smo pržiti na vruće željezo tava.

Prosijite palačinke nekoliko minuta dok se odozdo ne pretvore u ružičastu boju, a zatim se preokrenu na drugu stranu. Međutim, ako ih želite staviti, možete jedino pržiti na jednoj strani.

Palačinke su tanke: video recept

U ovom isječku detaljno je opisan postupak pripreme slatkiša i zraka. Sve radnje u videu opisane su korak po korak i nećete biti teško napraviti tijesto za palačinke i ovo jelo. Tanke palačinke imaju vrlo osjetljivo okus i svima će se bez izuzetka svidjeti! Tanke palačinke na mlijeku: korak po korak recept, također ćete biti zainteresirani za članke: ukusne palačinke na jogurtu: najbolji recepti za palačinke kuhanje Poštanski palačinke na vodi: najbolji recept za pripremu palačinke Slim apetitantne palačinke na kiselom mlijeku: originalni i klasični recepturi za kuhanje Kako peći palačinke: najbolji recepti Najbolji preljev za palačinke: voće, meso i sir