- slatke jabuke - 450 grama
- kora za pita - 1 komad
- gusta krema - 3/4 stakla
- šećer - 6 st. žlice
- veliko jaje - 1 komad
- žumanjak - 1 komad
- ekstrakt vanilije - 3/4 žličice
- jabuka jabuka - 1/3 stakla
- voda - 1 čajna žličica
- Šećer u prahu za prskanje - Za okus
1. Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva s brojačem u sredini pećnice. Stavite kolač na tavu za pečenje, oblikom čipke s pergamentnim papirom ili silikonskim sagom. Peel jabuke, rezati na pola i ukloniti jezgru. 2. Izrežite polovice jabuka u debelim kriškama (oko 6-10 mm debljine). Dobit ćete oko 12 komada iz svake jabuke. Stavite kriške jabuka jedni protiv drugih, tako da se preklapaju jedni druge. Sve je u redu ako kriške jabuka idu preko rubova kora. U zdjelici ili mješalici s mjernom mješavinom prevladajte masti, šećer, jaje, žumanjak i ekstrakt vanilije. Izlijevati dobivenu smjesu preko jabuka. Bit će krem. 3. Pecite tortu 50-55 minuta, sve dok se jabuke jednostavno ne probode vrškom noža. Stavite kolač na šalter i ostavite da se ohladi na malo iznad sobne temperature. Da biste napravili glazuru od jabuka, stavite jabučicu i vodu u kuhanje u srednjoj tavi. Koristite četku, maskirajte cijelu površinu kolača vrućom marmelom. Ako su jabuke i puder odvojeni od kolača, upotrijebite glazuru da biste napunili pukotine. Ako ne koristite glazuru, pospite šećerom u prahu.
Posluživanje: 8