Luka od luka

Royal delicacy Juha od luka je jelo francuske kuhinje, a mnogi od vas su čuli za to. Za moj ukus, juhu od luka je srce aromatično jelo. Ernest Hemingway napomenuo je da je ova juha dobra za doručak - to je ozbiljno, daje snagu cijeli dan. I to je istina! Uostalom, luk sadrže mnogo vitamina i minerala. Od pamtivijeka u Francuskoj, postojao je recept za kuhanje juhe od luka. Međutim, u XVIII. Stoljeću postaje kraljevska poslastica. Postoji legenda da je izumitelj moderne verzije juha od luka bio Louis XV. Nakon lova bez večere, on ili on sam pripremio juhu od luka, maslaca i šampanjca ili naredio kuharu da to učini. Trenutačno, juhu od luka postao je posjetnica francuske kuhinje za turiste uz kroasane, sir i fine vina. U kuhanju, juha od luka vrlo je ekonomična i jednostavna. Ako želite, u posljednjoj fazi možete dodati juhu bijelo suho vino ili šampanjac. Ispred vas je osnovni recept za juhu.

Royal delicacy Juha od luka je jelo francuske kuhinje, a mnogi od vas su čuli za to. Za moj ukus, juhu od luka je srce aromatično jelo. Ernest Hemingway napomenuo je da je ova juha dobra za doručak - to je ozbiljno, daje snagu cijeli dan. I to je istina! Uostalom, luk sadrže mnogo vitamina i minerala. Od pamtivijeka u Francuskoj, postojao je recept za kuhanje juhe od luka. Međutim, u XVIII. Stoljeću postaje kraljevska poslastica. Postoji legenda da je izumitelj moderne verzije juha od luka bio Louis XV. Nakon lova bez večere, on ili on sam pripremio juhu od luka, maslaca i šampanjca ili naredio kuharu da to učini. Trenutačno, juhu od luka postao je posjetnica francuske kuhinje za turiste uz kroasane, sir i fine vina. U kuhanju, juha od luka vrlo je ekonomična i jednostavna. Ako želite, u posljednjoj fazi možete dodati juhu bijelo suho vino ili šampanjac. Ispred vas je osnovni recept za juhu.

sastojci:

• Povrće od povrća 1500 ml
• Češnjak 3 čađe
• Kurkuma 1 g
• Timo (suho) 1 g
• Crni papar u prahu 1 g
• Sol 3 g
• Šećer 1 tsp.
• Bijeli kruh 1 kom.
• Parmesan sira 150 g
• Maslac 50 g
• Pšenično brašno 1 žlica. l.
• Bijela luk 2 kom.
• Maslinovo ulje 10 ml

instrukcije

• Korak 1 Da biste pripremili juhu od luka, trebate uzeti povrće (može se zamijeniti juhu od mesa), luk, brašno, maslac (rastopljeni), sol, šećer, papar, kurkuma (po izboru, dodano za svjetlost boje i okusa) sir je tvrda i francuska baguette.
• Korak 2 Zagrijte tavu, maslac rastopi.
• Korak 3 Odrežite luk na tanke polu-prsten (ako uzmete male žarulje, po mogućnosti prstenove) i češnjak stavite na grijanu tavu. Putnik je cijelo vrijeme miješao, 20 minuta.
• Korak 4 Dodajte šećer, brašno i kurkuma. Promiješati. Prijeđite još pet minuta do zlatno smeđe boje. Na kraju dodajte timijan.
• Korak 5 Ulijte u juhu od povrća. Donesite kuhati. Sol i papar. Zatvorite poklopac. Na spori vatru držite 30-40 minuta. (Nemojte koristiti miješalicu, nemojte isjeckati luk! Iz ovoga će okus pogoršati i ovo će biti još jedno jelo!)
• Korak 6 Tjestite zelje s malom količinom maslinovog ulja i pržite u pećnici ili na suhoj tavi dok ne postane crveno.
• 7. Prelijte juhu na posluživanje tanjura. Vrh s krutonom. Pospite malu količinu finog ribanog sira. Stavite vruću pećnicu na 180 ° C 10-15 minuta.
• Korak 8 Pripremite juhu kako biste poslužili vruće za ručak ili večeru.