- lisnato tijesto - 1 komad
- pire od jabuka - 200 grama
- grožđice - 1 šalicu
- šećer u prahu - 50 grama
- pahuljice od badema - 100 grama
- rum - 100 ml
- žumanjka jajeta - 1 komad
Prelijte šećer u prahu u nepristojnu posudu, ravnomjerno ga rasporedite po cijeloj površini i stavite snažnu vatru. Nakon nekog vremena, šećer počinje rastopiti ... ... i postaje karameliziran. Zatim dodajte pahuljice badema. Smanjite toplinu i promiješajte da pokrijete bademima karamelom. Čim bademi postanu karamele, izvadite iz topline i položite ih na pergament. Dopustite da se ohladi, a zatim mljeti s valjkom. Stavite umak od jabuka u malu posudu. Pure grožđice ulijevaju rum i inzistiraju na sat vremena. Dodajte grožđice i bademe u čašu jabuke i dobro promiješajte. Namjestite tijesto. Prethodno zagrijte pećnicu na 200 ° C Rezbarirajte krugove s promjerom od najmanje 10 cm (minimalno), položite na posudu za pečenje. Obrišite rubove tijesta oko cijelog oboda, kako biste ih najbolje lijepili Stavite čajnu žličicu smjese jabuka na svaki krug. stavite svaku kružnicu, a zatim pritisnite rubove kako biste svaku omotnicu spojili sa žutovastim žumanjcima, možete napraviti obrasce s gornje strane, lijepo će se pojaviti nakon pečenja, staviti u pećnicu 15-20 minuta (paziti na bojanje), a zatim ostaviti da se ohladi na rešetku.
Posluživanje: 20