Aromatski puretina pečen s jabukama

Sve zelje mora biti sitno sjeckani. Pomiješajte zelje i muškatni oraščić. Dodaj u sebi Sastojci:

• Svježe zelje - 10 Art. žličice (peršin, timijan, kadulja, mažuran, ružmarin)
• Muškatni oraščić - 1 čajna žličica
• Maslac - 100 grama
• Turska - 1 komad
• Jabuke - 6 komada
• Luk - 4 komada

instrukcije

Sve zelje mora biti sitno sjeckani. Pomiješajte zelje i muškatni oraščić. Dodaj omekšani maslac u zeleno. Dobro ga miješamo. Turska treba temeljito isprati i osušiti papirnatim ručnikom. Počeli smo puretinu s jabukama i lukom izrezati u četvrtine. Vezujemo noge purica s konopom, tako da purica ne gubi oblik kad se peče. Stavili smo puret na tavu za pečenje, sa svih strana podmazati kuhani kremasti umak. Preostale jabuke i luk stavljamo u pladanj i ulijemo preostali umak. Stavili smo u pećnicu i peći oko 3 sata na 175 stupnjeva. Vrijeme kuhanja ovisi o veličini puretine - 3 sata na ovoj temperaturi pečeni puretina težine 4,5-5 kg. Ako je turska manja, odnosno vrijeme kuhanja je kraće. Uzimamo pripremljenu puricu iz pećnice, lagano ohladimo i poslužimo. Bon appetit! :)

Posluživanje: 10-12