• banane
• kvasac
• vodu
ŠTO UČINITI:
2 - 3 kg vrlo mekih (preplitanih) banana za promjenu u 5 litara tople vode, dodati kvasac i ostaviti na toplom mjestu za jedan dan.
Uklonite pjenu i lagano napunite. Pustite da se ponovno pere i isprazni.
Prosijite u boce, stavite pluto, stavite na hladnom mjestu, a nakon 1 -2 dana kvas je spreman.