Tart se s jabukama

1. Peel jabuke, rezati na pola i ukloniti jezgru. Sjeme svake polovine Sastojci:

• srednje jabuke - 6 komada
• limun, sok - 1/2 komada
• Maslac - 6 Art. žlice
• šećer - 1 1/3 šalice
• lisnato tijesto - 1 komad

instrukcije

1. Peel jabuke, rezati na pola i ukloniti jezgru. Izrežite svaku polovicu na 2 dijela. Umiješajte jabuke u zdjelu s limunovim sokom i 1/3 šalice šećera. Ostaviti stajati 15 minuta. 2. Maslac rastopite u tavi na srednjoj toplini. Izlijte preostalu šalicu šećera i prebacite smjesu u boju blijedog karamela. 3. Uklonite s vrućine, dodajte jabuke u jedan sloj, a zatim na drugom sloju preostalih kriški, počevši od središta. 4. Vratite posudu u štednjak i kuhajte 20-25 minuta na umjereno visokoj vatri. Žlica periodično ljuštiti karamel i vodu s jabukama. 5. Ako mislite da su jabuke u sredini pripremljene brže od ostalih, promijenite ih na mjestima. Tijekom kuhanja, jabuke će se smanjiti po veličini, a drugi sloj, eventualno, će nestati. 6. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Ako je potrebno, izvucite ispitni krug ispod forme i oblika. Napravite četiri rupe u testu. Izvadite tavu od vrućine i stavite tijesto preko jabuka. Napunite tijesto oko rubova pod jabukama. Pecite dok tijesto ne postane zlatno, oko 20 minuta. Poslužite kolač s šlagom.

Posluživanje: 8