Domaći šećerni sokovi Plushka je slatko i slatko tijesto koje se peče u obliku srca, leptira ili pramca. Iznad peke je obilno posuto šećerom, što je zbog tehnologije njegove pripreme. Ovaj mekani i ukusni kolač savršen je za čaj, kavu, kakao ili kompot. Pecite kolače iz tijesta tijesta od kvasca, pripremljen dimljenom ili nesparenom metodom.
sastojci:- Mlijeko 250 ml
- Suhi kvasac 8 g
- Šećer 100 g
- Sol 3 g
- Maslac 70 g
- Prerada suncokreta ulje suncokreta 40 ml
- Brašno, pšenica 450 g
- Vanilin šećer 10 g
- Pileći jajnici 1 kom.
- Korak 1 Za pripremu vrećica koje trebate uzeti: mlijeko, suhi kvasac, šećer, sol, šećer od vanilije, krem i suncokretovo ulje, brašno.
- Korak 2 U toplo mlijeko stavite kvasac i 2 žlice šećera. Neka kvasac "oživi".
- Korak 3 Nakon 10 minuta kvasac počinje "raditi".
- Korak 4 Prosijite brašno kako biste uklonili nepotrebne nečistoće i obogatili kisikom.
- Korak 5 U prosijanoj brašnoj, dodajte mlijeko s kvascem, solom i 2-3 žlice šećera, šećerom od vanilije. I također 40 g rastopljenog maslaca i ulja od suncokreta.
- Korak 6 Pomiješajte elastično, mekano tijesto. Stavite ga u tavu, prekrivajte ručnikom i stavite ga na toplom mjestu.
- Korak 7 Nakon 40-50 minuta tijesto se povećao u volumenu.
- Korak 8 Idemo izravno na pripremu bunova. Iz testa odrežite komad.
- Korak 9 Zatim smo svitak ovog komada u sloj. Što je tanji sloj, to će više slojeva biti u peku. Ali ovo je stvar ukusa. Podmažite sloj mekom maslacem i pospite šećerom.
- Korak 10 Zatim preklopite valjak širinom i pridružite se završetku role.
- Korak 11 Stavite valjak na svoju stranu i izrežite, ali ne do kraja.
- 12. Zatim se okrenite i nabavite kolač. Napravimo i ostatak testa. Šećer, koji je odložen sloj tijesta, vani je i kolač je na vrhu sa šećerom.
- Korak 13 Stavite bocu u pećnicu za pečenje, mastite s žumanjkom i ostavite stajati 25-30 minuta.
- Korak 14 Zatim stavite u pećnicu, zagrijavajte na 175 ° C 30-35 minuta.