- omekšani maslac - 1/3 šalice
- šećer - 2 proizvoda. žlice
- sol - 1/2 čajnu žličicu (plus 1/2 čajnu žličicu kore)
- jaja - 3 komada
- Žuti kukuruzno brašno - 2/3 šalice
- brašno - 2/3 šalice
- mlijeko na pola s vrhnjem - 1 staklo
- svježi kukuruzni zrno - 1 1/2 šalice (oko 3 komada)
- svježeg bosiljka - 1/2 šalice
- Mljeveno crni papar - 1/4 čajnu žličicu
- Rajčice - kušati (izborno)
1. Za pripremu kore za kolač, u srednjoj zdjeli, tukli maslac s miješalicom na srednjoj brzini 30 sekundi. Dodajte šećer i 1/2 čajnu žličicu soli. Namotati do kremaste konzistencije. Dodajte 1 jaje i pobijedite. Dodajte kukuruzno brašno i brašno. 2. Oblikujte disk iz primljenog testa, zamotajte s plastičnom folijom i stavite u hladnjak 30-60 minuta. 3. Zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva. Stavite tijesto u kalup s odstranjivim dnom i ravnomjerno ga pritisnite na površinu. Pokrijte tijesto dvostrukim slojem folije i pecite 10 minuta. Zatim uklonite foliju i pecite 4 do 6 minuta. 4. Dok je kora kuhana, u srednjoj zdjeli, tukli 2 jaja i mlijeko na pola s vrhnjem. Umiješajte kukuruz, sjeckani bosiljak, 1/2 čajnu žličicu sol i papar. 5. Ulijte punjenje preko kore korita. 6. Pecite kolač za 35-40 minuta. Pustite da se ohladi 10 minuta. 7. Izvadite iz kalupa, ukrašite sjeckanom rajčicom i dodatnim bosiljkom. Rezati na komade i odmah poslužiti.
Posluživanje: 8