- zrelih bresaka - 1500 grama
- sok od limuna - 1. st. jedan žlica
- brašno - 2 Art. žlice
- šećer - 1/4 šalice
- umak: brašno - 1/2 šalice
- zobeno brašno - 1/2 šalice
- šećer - 1/3 stakla
- mljeveni cimet - 1 čajna žličica
- sol - 1/4 čajne žličice
- Canola ulja - 1/4 šalice
- voda - 2 predmeta. žlice
- slomljeni bademi - 1/3 šalice
Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva. U velikom zdjelu, bičajte zajedno brašna, zobene pahuljice, šećer, cimet i sol. Dodajte ulje i vodu. Smjesa bi trebala nalikovati mokrom pijesku. Dodajte cimet i stavite na stranu. U velikom loncu s kipućom vodom bocu breskve 1 minutu. Stavite u zdjelu hladne vode. Kada su breskve hladne, izvadite koru. Nasjeckajte kriške. U maloj zdjeli pomiješajte breskve, sok od limuna, brašno i šećer. Stavite zobenu smjesu u posudu za pečenje. Ravnomjerno rasporedite na breskve. Pecite do zlatno smeđe, od 30 do 35 minuta. Po potrebi poslužite desert toplo ili na sobnoj temperaturi s kremom od vanilije.
Posluživanje: 6-8