Recepti za tortu "Ryzhik" za svaki dan i za svečani stol

Dugi niz godina kolač okreće ugodna druženja uz odmor, ugodnu atmosferu i, naravno, nešto izvanredno ukusno i poželjno. Ne iznimka, i torta "Ryzhik", natopljena kiselim vrhnjem. Lako je pripremiti, stoga vam neće trebati puno vremena, a rezultat može premašiti vaša očekivanja. Gosti ili članovi kućanstva zasigurno će biti zadovoljni i rado će jesti slatki kralj svih svečanih stolova.

sadržaj

Klasični recept za tortu Ryzhik Priprema kolača od meda Ryzhik s voćnim vrhnjem i voćem vrhnjem vrhnjem

Klasični recept za tortu Ryzhik

Da ne budemo opet lukav, počnite s našim putovanjem kroz recept od kolača Ryzhik od najpoznatijih - klasičnih, koje su naše bake pripremale. To je ova uputa koja bi trebala postati osnova iz koje se može početi razvijati nešto od svoje.

sastojci:

• Šećer u prahu - 2 šalice;
• Med - 4 tbsp. žlice;
• Jaje - 2 komada;
• Maslac - 1 čajna žličica;
• Soda - 1 tbsp. žlica;
• Brašno - 4 čaše;
• Kiselo vrhnje - 500 ml, sadržaj masti 25%.

Priprema:

1. U mješalici sipati kiselo vrhnje i šećer (1 čašu), šibajući sve do pjene, zatim ga poslati na hladnjak na sat;
2. Sljedeći korak je priprema kolača: pomiješajte čašu šećera s jajašima, maslacem, soda i medom, dobro pobijedite i stavite vodenu kupku. To jest, zdjelu s dubokim dnom i zalihu za kolače u njemu treba staviti u još veći lonac punjen vodom i dovesti tekućinu u zadnji spremnik do kuhanja. Dakle, naša mješavina bi trebala zagušiti oko 20 minuta. Ne zaboravite je prekidati s vremena na vrijeme;
3. Nakon toga izvadite zdjelu od vrućine i dodajte sve 4 šalice brašna unutra. Napominjemo da tijesto tijesta treba biti elastično, ali ne i vodene;
4. Oblik od tijesta 10 komada, od kojih svaka formira kuglu, ulije u brašno i kotrlja se u tanki list okruglog oblika;
5. Zagrijte pećnicu na 200 Celzijusa i pošaljite sve slojeve tijesta u pećnicu dok ne budete spremni (stavite posudu u sredinu). Kako su pečeni - obrišite rubove i ostavite ostatak tortu odvojeno, ne bacajte je;
6. Sada svaki kolač treba razmazati s ohlađenim vrhnjem i staviti ih čvrsto na svaki drugi. Na kraju, posipajte delikatesom s strugotinama od ostataka gotovog tijesta. Ostavite pečeni kolač na hladnoću 12-14 sati;

Kao što možete vidjeti, Ryzhik je recept elementaran i ne zahtijeva od vas da imate posebna znanja ili vještine.

Priprema kolača meda Ryzhik s kiselim vrhnjem, orašastim plodovima i voćem

Još jedan recept za meso, koji se razlikuje od klasične zamjene vrhnja i vrhnja, dodavanje oraha, voća i drugih malih nijansi.

Sastojci za kolače:

• Jaje - 2 komada;
• Šećer u prahu - 1 staklo;
• Med - 3 žlice. žlice;
• Soda - 1 čajna žličica;
• Maslac - 100 g;
• Brašno - 3 čaše.

Sastojci za krema:

• Krema - 500 g, masna;
• Šećer - 1 staklo;
• Limun - 1 komad;
• Kiwi - 2 komada;
• Mandarinski - 2 komada;
• Orah - 100-120 g

Priprema:

1. Krema za kuhanje: u mješalici, stavite kremu na pjenu, dodajte šećer u prahu i promiješajte dok se potpuno ne otopi. Zgušnjavajte limunu, iscijedite žlicu soka od limuna i dodajte u budućnost kremu, temeljito drmajući sve s mikserom. Krema bi trebala biti debela;
2. Prolazimo na test: u tavi, umiješajte jaja, šećer, med i maslac. Stavite posudu na vodenu kupelj, zagrijte smjesu, ali nemojte ga dovoditi do kuhanja. Za vruće sastojke dodajte soda i ponovno promiješajte. Nakon što se sve malo ohladi, ulijte malo u brašno i pomiješajte tijesto.
3. Podijelite tijesto na šest komada, napravite od njih koloboks, ulijte u brašno i stavite ih u tanke krugove. Pecite u pećnici. Kada ste ravnopravni, nemojte odbacivati ​​reznice;
4. Potražite rezove, napravite mrvice za prskanje;
5. Sada počnite dodavati slojeve meda. Možete sami nabaviti niz. Neka to bude kako slijedi: 1. sloj širiti pire krumpir mandarina, 2. posuti sa zgnječenim orasima, 3. - ležati u tankim krugovima kivi, 4. jednostavno umakom od vrhnja, 5. opet s maticom, 6. strugotine , orašasti plodovi i komadići voća. Budite kreativni!

Crvena medonosna medonosna masa, od kojih se svaki dio otapa u ustima, a okus je poznat iz djetinjstva. Kako napraviti tortu Ryzhik koju već znamo, tako da možete sigurno prevesti recepte u život, uživajući slatke kolače u kiseloj vrhnja!