- Bundeva - 1 kilogram
- Bow - 1 komad
- Mrkva - 1 komad
- Voda - 1 litara
- Krema 11% - 100 mililitara
- Češnjak - 3 zuba
- Škampi - 300 grama
- Začini - - Za okus (sol, papar, kumin, korijandar, curry, muškatni oraščić)
Veliki luk i mrkva su prženi u maslinovom ulju sve do zlatnog. Bistra je čista. izrezati u kockice veličine oko 2 x 2 cm, staviti u posudu, napuniti je vodom i postaviti na srednju vatru. Odmah nakon toga dodajte juhu prženo povrće i začine. Donesite juhu do kuhanja. Kad kuhate, smanjite vatru i kuhajte još 5-7 minuta dok bura bude mekana. Zatim se juha stavlja u mješalicu dok ne postane uniforma. Ulijte vrhnje u vrhnje od vrhnja, pomiješajte i pokrijte poklopcem - neka bude postojana. U međuvremenu, pržimo fino fino nasjeckani češnjak do zlatnog. Dodajte češnjak češnjakovim škampima, pržite na srednjoj vrućini dok se škampi ne pripremaju. Pržite na komadićima maslinovog ulja bijelog kruha s nekim začinima - na primjer, origanom i bosiljak. Stavimo juhu na kopče, u svakom stavimo malo škampi i češnjaka, ukrašavamo se zelenim, a poslužavamo sa svježe prženim krutom. Bon appetit! :)
Posluživanje: 6-8