Brod na "Afterparty" blagdani uvijek su puno masne, ukusne i bogate hrane. Često nakon blagdana, tijelo se osjeća teškim, želim nešto lagano, vruće. Predlažem da pripremite takvu laganu juhu na osnovi pilećeg i povrća. Tijekom kuhanja, povrće i piletina dati juhu svoje okuse i okuse. Bujon izlazi vrlo mirisno. Zajedno s blagim sirupima kao što su juha će privući odrasle i djecu. On će biti u pravom trenutku nakon velikog broja svečanih blagdana.
sastojci:- Pileći bedr 1 kom.
- Krumpir 3 kom.
- Mrkva 1 kom.
- Korijen od peršuna 1 kom.
- Korijen cela 100 g
- Voda 1500 ml
- 2 kom.
- Carnation 3 kom.
- Crna paprika s graškom 5 kom.
- Miris mirisa 5 g
- Luk 1 kom.
- Tvrdi sir 150 g
- Pileći jajnici 1 kom.
- Pšenično brašno 2 žlice. l.
- Sol 1 g
- Prašak crnog papra 0,5 g
- Korak 1 Za pripremu bujona trebamo piletinu bedra, mrkve, korijen od peršina, korijen celera, krumpir.
- Korak 2 Čišćenje peršina, mrkve, celera i krumpira.
- Korak 3 Stavite piletinu bedra, mrkve, celer, peršin u posudu s vodom. Posolite i kuhajte 25 minuta.
- Korak 4 Za pripremu sirupa za sir trebamo sir, kokošje jaje, brašno, sol, crni papar.
- Korak 5 Nasjeckajte sir na finu ribu.
- Korak 6 Spojite sir i jaje.
- Korak 7 Dodajte brašno.
- Korak 8 Dodajte sol, papar. Promiješati.
- Korak 9 U žarulju staviti nekoliko noktiju, kuhati paprike i grašak s listom za umak. Sve to dodajte juhu nakon 25 minuta kuhanja. Kuhajte juhu još 8-10 minuta.
- Korak 10 Uzmite povrće i meso iz bujona i koristite ih u druge svrhe.
- Korak 11 Procijedite juhu i ponovno ga stavite na vatru. Koristite čajnu žličicu, uzmite malu količinu sirne smjese i stavite je u kipuće bujon.
- Korak 12 Kuhajte knedle od sira 1-2 minute u bujonu.
- Korak 13 Prilikom posluživanja u čašu, stavite 4-5 zobenih kolača, sipajte vruće juhe i ukrasite zeleno.