Gulaš gulaša

Mesna mesica - gulaš goveđeg mesa Neki jela kuhamo vrlo često, bez razmišljanja o tome kako i gdje su se pojavili. Na primjer, gulaš. Riječ poznata i poznata iz djetinjstva, tako da se čini da je to isto rusko jelo kao heljina kaša ili juha od kupusa. Zapravo, jelo je mađarski. U izvornoj inačici, gulaš je gusta mesna juha skuhana u čaši s povrćem bogate crvene boje, čija je posuda dužna koristiti veliku količinu paprike. Goulash u Mađarskoj priprema se uglavnom od svinjetine, obično je omiljena vrsta mesa Mađara. Ali i meso govedine i meso divljači su također prikladni za njegovu pripremu. Glavna razlika između ove mađarske gulaše i onoga na koju smo svi navikli jest obvezna uporaba velike količine lukova, paprike i svinjetine za prženje. Iako se slatki papar prvi put spominje u mađarskim kuharima tek u devetnaestom stoljeću, ipak je pronašao takvu ljubav i popularnost u ovoj zemlji da, kada je spominje, odmah dolazi na mađarsku kuhinju - lecho, gulaš, paprika. Pokušajte napraviti varijaciju na temu gulaša prema našem receptu. Možda je recept za gulaš od govedine koji će vas ugoditi više od drugih.

Mesna mesica - gulaš goveđeg mesa Neki jela kuhamo vrlo često, bez razmišljanja o tome kako i gdje su se pojavili. Na primjer, gulaš. Riječ poznata i poznata iz djetinjstva, tako da se čini da je to isto rusko jelo kao heljina kaša ili juha od kupusa. Zapravo, jelo je mađarski. U izvornoj inačici, gulaš je gusta mesna juha skuhana u čaši s povrćem bogate crvene boje, čija je posuda dužna koristiti veliku količinu paprike. Goulash u Mađarskoj priprema se uglavnom od svinjetine, obično je omiljena vrsta mesa Mađara. Ali i meso govedine i meso divljači su također prikladni za njegovu pripremu. Glavna razlika između ove mađarske gulaše i onoga na koju smo svi navikli jest obvezna uporaba velike količine lukova, paprike i svinjetine za prženje. Iako se slatki papar prvi put spominje u mađarskim kuharima tek u devetnaestom stoljeću, ipak je pronašao takvu ljubav i popularnost u ovoj zemlji da, kada je spominje, odmah dolazi na mađarsku kuhinju - lecho, gulaš, paprika. Pokušajte napraviti varijaciju na temu gulaša prema našem receptu. Možda je recept za gulaš od govedine koji će vas ugoditi više od drugih.

sastojci:

• Goveđa pulpa 600g
• Krumpir 500 g
• Rajčica 3 kom.
• Na pari 2 kom.
• Mrkva 1 kom.
• Pepper sweet 1 kom.
• Češnjak 4 čađe
• Suncokretovo rafinirano suncokretovo ulje 3 žlice. l.
• Papar crni tlo 2 kliž
• Sol 2 prstohvat

instrukcije

• Korak 1 Glavni proizvodi za kuhanje gulaša od govedine su slatka paprika, luk, rajčica, češnjak, krumpir i začini.
• Korak 2 2 srednje žarulje za uklanjanje i fino usitnjavanje.
• Korak 3 Isperite govedinu i izrezajte u srednje komade.
• Korak 4 U velikom tavu zagrijte 3-4 žlice biljnog ulja i pržite luk dok zlatno.
• Korak 5 Dodajte govedinu na luk, sol, papar i pržite 3-5 minuta.
• Korak 6 Zatim smanjite toplinu, dodajte čašu vode i pecite ispod poklopca 50-60 minuta.
• Korak 7 Uklonite mrkve i izrežite ih u krugove, slatki papar u kocke.
• 8. Koristite češnjak, ogulite rajčice i izrežite ih.
• Korak 9 Dodajte povrće, papar, mrkvu, rajčicu i češnjak u meso, dodajte još 0,5 šalice vode, sol i papar, kuhajte 15-20 minuta ispod poklopca, uz miješanje.
• Korak 10 Peel i izrežite krumpir.
• Korak 11 Kada je meso mekano, dodajte krumpir.
• Korak 12 Pripremite gulaš pod poklopcem, dok krumpir nije spreman. Pustite da pere 5-10 minuta. Poslužite gulaš od govedine s zelenilom.