- slatki krumpir, oguljen i rezan - 900 grama
- krumpir, ljušteno i rezano - 450 grama
- nemasni maslac plus 2 žlice otopljene - 120 grama
- sjeckani svježi kadulja - 21/2 Art. žlice
- mlijeko - 11/2 čaše
- sol i mljeveni papar - 1 Za okus
- svježi mrvice - 1 čašu
Stavite slatki krumpir i krumpir u veliku tavu, dodajte vodu i sol. Donijeti kuhati, smanjiti toplinu i kuhati dok krumpir nije nježan, oko 9 minuta. Ocijedite i iscijedite. Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva. Rastopiti 120 g maslaca u malom loncu na srednjoj toplini, od 5 do 7 minuta. Ukloni iz topline, dodajte 2 žlice kadulje. Dodajte maslac i mlijeko krumpiru. Začinite solom i paprom. Stavite u tavu. Smjesa se može čuvati u hladnjaku 2 dana. Pomiješajte krušne mrlje s 2 žlice rastopljenog maslaca i preostalih 1/2 žlica kadulje. Začinite solom i paprom. Promiješati. Pomiješajte krumpir s krušnim mrvicama. Pecite do zlatno smeđe, od 30 do 40 minuta. Ako se vrh prebrzo tamne, prekriti je folijom. Dopustite da se ohladi 10 minuta i poslužite.
Posluživanje: 6-8