Chanakhi

Chinakhs s Chanakhi piletinom su meso s povrćem u predivnom umaku, koji se kuhaju praktično bez vode. Ukusna, korisna, lijepa i još uvijek vrlo jednostavna jela. Tradicionalno, chanakh se smatra jelom gruzijske kuhinje. Međutim, na ukrajinskom postoji slična - jetra, koja je također pripremljena, s razlikom da se svinjetina koristi umjesto janjetine. U kazahstanskoj kuhinji postoji i vrlo slično jelo. Što se tiče sastojaka, nisam pridržavao gruzijske klasike: ne jedem masnu masnoću, a umjesto janjetine imam pileća prsa. Usput, u Kavkazu sam slučajno jesti chanakhi s piletinom. Ispada vrlo nježno. Možete kuhati s govedinom ili teletinom, bit se ne mijenja. Možda je najosnovniji sastojak ovdje patlidzan. To je bez njih. Chanakh neće raditi. Kakvu kuhanje kuhati, također je stvar okusa. Postoje dvije opcije. Poslužite u loncima ili u velikom kotlu. U pećnici i na otvorenoj vatri. U kantu se vatra kuha u gruzijskim selima. Krumpir, patlidžani, luk i rajčica vrlo su velike. I kuhaju dva sata. Ja sam napravio chanakhs u loncima i rezati ih u skladu s tim nije velika. Kad je jelo pečeno, miris je stajao sve gore. Ako niste kuhali chanakh, pokušajte ga, jamčim puno zabave.

Chinakhs s Chanakhi piletinom su meso s povrćem u predivnom umaku, koji se kuhaju praktično bez vode. Ukusna, korisna, lijepa i još uvijek vrlo jednostavna jela. Tradicionalno, chanakh se smatra jelom gruzijske kuhinje. Međutim, na ukrajinskom postoji slična - jetra, koja je također pripremljena, s razlikom da se svinjetina koristi umjesto janjetine. U kazahstanskoj kuhinji postoji i vrlo slično jelo. Što se tiče sastojaka, nisam pridržavao gruzijske klasike: ne jedem masnu masnoću, a umjesto janjetine imam pileća prsa. Usput, u Kavkazu sam slučajno jesti chanakhi s piletinom. Ispada vrlo nježno. Možete kuhati s govedinom ili teletinom, bit se ne mijenja. Možda je najosnovniji sastojak ovdje patlidzan. To je bez njih. Chanakh neće raditi. Kakvu kuhanje kuhati, također je stvar okusa. Postoje dvije opcije. Poslužite u loncima ili u velikom kotlu. U pećnici i na otvorenoj vatri. U kantu se vatra kuha u gruzijskim selima. Krumpir, patlidžani, luk i rajčica vrlo su velike. I kuhaju dva sata. Ja sam napravio chanakhs u loncima i rezati ih u skladu s tim nije velika. Kad je jelo pečeno, miris je stajao sve gore. Ako niste kuhali chanakh, pokušajte ga, jamčim puno zabave.

sastojci:

• Pileći filet 400g
• Krumpir 4 kom.
• Patlidžana 2 kom.
• Na pari 2 kom.
• Češnjak 2 češnja
• List otvora 4 kom.
• Rajčica 2 kom.
• Pepper crveno tlo 1 probijanje.
• Sol 1 tsp.
• Peršin svježeg 10 g

instrukcije

• Korak 1 Za pripremu chanee trebat će vam: meso (janjetina, govedina, svinjetina, teletina), imam piletinu. A također i patlidžan, krumpir, luk, češnjak, 2 velike rajčice, lovor, sol i crveni papar, svježe zelje. Također možete koristiti začina hops-suneli, ali je po vašem ukusu.
• Korak 2 Izrežite povrće i stavite ih u lonce. Na slici su proizvodi za jedan lonac. Izreži luk.
• Korak 3 Stavite u lonac.
• 4. Zatim rezati meso.
• Korak 5 Stavite u lonac. Solim i papar.
• Korak 6 Zatim rezati krumpir u kocke.
• Korak 7 Stavljanje mesa. Solim i papar na okus.
• Korak 8 Padobranci se također rezaju u kocke.
• Korak 9 Stavite krumpir u lonac.
• Korak 10 2 velike rajčice za mljevenje u umaku od rajčice i u svakom loncu stavimo 2-3 s. l. Dodajte 50-70 ml vode ili bujona. Zatvorite poklopac i stavite u pećnicu. Pecite 90 minuta na temperaturi od 190-200 ° C. Ako imate janjetinu, govedinu ili svinjetinu kuhati u pećnici trebali bi biti najmanje 2 sata.
• Korak 11 10 minuta prije kraja procesa pečenja izvadimo posude iz pećnice, stavimo u svaku čašu i lovorov list. Izvadimo pripremljenu posudu iz pećnice i posipimo biljem.