A te neodoljive želje ne nadmašuju trudnice, čije su hormonske promjene odgovorne za sklonost okusu, ali za većinu običnih ljudi. Često takvi impulsi objašnjavaju stanovnici kao potrebu organizma, a neki nutricionisti se slažu s tim pristupom. Sve je dobro, ali nagon da odmah proguta kolač nastaje mnogo češće nego da žvakate mrkvu: To su naši instinkti: u svakom trenutku čovjeka koji je potreban da bi preživio jesti, dajući puno energije i dopuštajući da rezerve za "kišni dan" - čini nam se najukusnije. No, postavljajući u nas takve mehanizme samo-očuvanja, priroda nije predvidjela pojavu supermarketa, štandova s sladoledom i snack barovima u svakom kutku. Nego da zadovolji osjećaj gladi na rastu - reći ćemo u našem članku.
Kao što je, međutim, širenje javnog prijevoza i sjedilački rad ... Ispada da naše tijelo stalno treba najviše kalorija. A ako zadovoljiš svoje želje cijelo vrijeme, onda s dobrim likom uskoro ćete se morati oprostiti. Kao i kod ravnoteže hrane, - naglasiti druge nutricioniste koji se ne žele složiti s teorijom "ako želite, to znači da morate". U njemu vide samo manifestacije ljudskih slabosti i savjetuju odabir hrane, vođeni umom, a ne osjećajima. Znanstvenici su analizirali najčešće "objekte želje" kako bi saznali zašto osjećamo potrebu za njima i što nam oni daju. Oni koji namjeravaju slušati upute tijela, ali i dalje održavaju sklad, stručnjaci za prehranu nude razumne kompromise.
Htio bih: slatkiše i slatku soda
- Ono što nedostaje. Možda tijelo treba šećer, to je jednostavni ugljikohidrati, koji služi kao brz izvor energije za tijelo i mozak. No, ako se izvor nije odmah potrošio, on je voljno stavio na stranu u rezervama masti.
- Od zamjene. Slatko voće i sokovi svježi. Oni također imaju puno ugljikohidrata, ali manje kalorija. Osim toga, tu je i vitamin C, poznati antioksidans i biljna vlakna potrebna za normalnu probavu.
Htio bih: čips
- Ono što nedostaje. Čips iz pakiranja su pravi koncentrat soli i masti. Da bismo testirali našu fizičku potrebu za tim, naše tijelo ne može - suvremena prehrana ne dopušta nam da stvorimo deficit ni jednog ni drugog. Naprotiv, trošimo previše tih tvari. Dakle, budimo iskreni - najvjerojatnije, samo želimo pucketati s nečim zadovoljnim.
- Od zamjene. Kokice. Sam kukuruz je nizak u kalorijama (manje od 100 kilokalorija po 100 grama), ali bogat je biljnim bjelančevinama, sates i opskrbljuje vitamine skupine B. Pripremite kokice, u mikrovalnoj ili vrućoj posudi bez masti, samo malo soli. Izgledat će hrskav i zadovoljavajući.
Želim: sladoled ili kremasti kolač
- Ono što nedostaje. Ugodna senzacija! Budući da takvi deserti nisu hrana, ali užitak su nježni i masni, imaju mlijeko, šećer, čokoladu ... Oni se rastopce u ustima, ali kao i svi slatkiši, oni imaju visoku kaloriju, osim što bacaju inzulin u krv i onda - "brutalna" gladi, koja je teško kontrolirati.
- Od zamjene. Ostale užitke i lakši deserti od mliječnih proizvoda sa smanjenim udjelom masti. Na primjer, možete napraviti debeli koktel od mlijeka i banane u miješalici za par minuta ili jednostavno dodati prirodni jogurt i omiljeno voće na obrano prženi sir. Ako ih ne velikodušno žvakate s vrhnjem, kiselim vrhnjem i šećerom, tada će delikatesija biti sasvim prehrambena. Mlijeko ili voćna žele također ne prijete skladu ako stavite manje šećera.
Želite: hamburger s pomfritima
- Ono što nedostaje. Nisu osobito vrijedne tvari takve menije koje tijelo ne nudi, to znači da mu je potrebna samo srdačna hrana s izraženim okusom. Za apetit u ovom slučaju, mast je odgovorna. On je, naravno, nužan za zdravlje, ali ne i onaj koji dobivamo od brze hrane. Od tih jela dobivamo, uglavnom, štetne zasićene masti, to je isti kolesterol, koji je uvijek spreman za začepljivanje krvnih žila.
- Od zamjene. Soja sir Tofu (za okus je neutralan, ali niste ograničeni u izboru začina), losos, skuše ili orasi (orasi, bademi, lješnjaci). Od tih proizvoda dobit ćete mnogo proteina i masti, ali korisnih, nezasićenih, među kojima poznati omega-3 i omega-6, koji će nas zaštititi od starenja stanica i kardiovaskularnih bolesti.
Htio bih: čokoladu
- Ono što nedostaje. Čokolada sadrži magnezij, nezaobilazni prirodni antidepresiv, koji pridonosi proizvodnji serotonina, hormona sreće i dobrog sna.
- Od zamjene. Ako ste zadovoljni jednim komadom tamne čokolade, onda ga ne trebate zamijeniti. Ali ako se ne zaustavi sve dok ne jedete sve pločice, onda je bolje uzeti šaku suhog voća (suhe marelice, grožđice, suhe banane) - oni su također puni magnezija, ali ne tako kobni za lik.
Htio bih: pržene solane, najčešće kikirikije
- Ono što nedostaje. Masnoća i slana u mini formatu, koja se ni percipira kao obrok. Nije ni čudo - za mnoge je to omiljeni "lijek" za stres. Vrijedno je jednom pokušati, a navika se razvija odmah, au suvremenom životu dovoljno je napeta situacija. Mi žvakamo ove matice da se opustimo, gotovo bez primjećujemo. Ipak, u 100 grama kikirikija - 600 kilocalorija!
- Od zamjene. Još jedan umirujući ritual - polako pripremite sendvič sa svježe slanom ribom ili kavijarom na komadiću kruha s limunom. Ova hrana je slana, masna (omega-3 i 6), vrlo bogata proteinima, što znači da je savršeno zasićena. Plus je da ga nećete moći progutati dok ste u pokretu i nećete moći to učiniti, tako da ćete dobiti sve prednosti, ali izbjegavajte dodatne kalorije.
Htio bih: kolač
- Ono što nedostaje. Kruh od rafiniranog brašna teško je smatrati vitalnim. Slično je deserti - postoji nekoliko korisnih tvari, mnogi su ugljikohidrati, glikemijski indeks je vrlo visok (to jest, čak i ako ste puni, glad se brzo vraća). No, sami liječnici nazivaju proizvod "impulsa" - bijeli i meki, što uzrokuje akutnu želju da ga pojede.
- Od zamjene. Kruh od žitarica, posebne prehrambene kruhove, muesli. Oni zadržavaju više vrijednih tvari iz zrna, a njihov glikemijski indeks je niži, tako da su dulje zasićeni, a rizik od neželjenih zaliha se smanjuje