Patlidžana pirjana s rajčicama Ovo jelo je mršav ukras jela od patlidžana. Iznenađujuće, ova kultura povrća je zapravo bobica roda Paslen. Medvjedice dolaze u potpuno nezamislive boje i oblike, ali najčešća varijanta je tamnoplavi, duguljasti oblik. Prilikom odabira pčelinje u bazaru ili supermarketu, dajte prednost mladim i uskim plodovima, uz najmanju količinu sjemena. Ali najukusnija - plavo-plava, gotovo crna boje patlidžana. Zapamtite da prekomjerne patlidžane sadrže povećanu količinu solanina, tvari koja je opasna za ljudsko zdravlje. Zbog niske razine ugljikohidrata, jajne stanice se smatraju prehrambenim proizvodom. Ali ako promatrate lik - zaustavite se od prženog patlidžana. Činjenica je da, kada pržite, apsorbiraju puno masnoća.
sastojci:- Patlidžana 400 g
- Luk 1 g
- Sesame bijela 0,25 tbsp. l.
- Oregano suhi 0,25 tsp.
- Prerada suncokreta ulje suncokreta 50 ml
- Sol 0,5 tsp.
- Rajčica 2 kom.
- Limun 0,5 kom.
- Šećer 1 tbsp. l.
- Korak 1 Za ovo jelo pripremite: pahuljice, rajčice, luk, limun, sjeme sezama, suhu oreganu, šećer, sol.
- Korak 2 Oplođivanje jajašca i izrezati u trake ili kocke.
- 3. korak Odrezak na tijesto.
- Korak 4 U tavi grijte biljno ulje, dodajte patlidžane i luk. Pržite povrće 5 minuta, stalno miješajući.
- Korak 5 Zatim dodajte oregano, posolite sol i pržite 7-10 minuta.
- Korak 6 Izrežite rajčicu na bilo koji dostupan način (miješalica, žbuka, meso mljevenje), iscijedite pola soka od limuna, dodajte šećer, papar i kuhajte na laganoj vatri 10 minuta.
- Korak 7 Zatim dodajte umak od rajčice u patlidzan i pirjati 5 minuta.
- Korak 8 Objesite pripremljenu posudu sa sjemenkama sezama i poslužite.