Korizmeni kolači Ovaj recept za lirane hamburgere omogućuju Vam da raznolikost izbornika na post ili izađete iz situacije kada izbor hrane u kući nije previše bogat, a ne želite ići u kupnju. Ali dobra kućanica uvijek će moći kuhati ukusno i zadovoljavajuće jelo ni od čega. Sudite za sebe, za sitne kolače trebate minimalni set sastojaka: brašno, vodu, sol i malo biljno ulje. Za punjenje, također, ništa posebno nije potrebno. Osim toga, to može učiniti bilo tko, prema njihovom ukusu i sposobnostima. Na primjer, u Bashkiriji i Tatariji, takav kruh je napravljen punjenjem kuhanog kašuka i zove se "kyysty". Ako odlučite napraviti kolače s krumpirom, nemojte žuriti na tijesto. Nježan i nježan, neće izaći na vodu, već na ohlađenu juhu od krumpira. Slane kolače su bolje odjednom sagnute na pola, inače se mogu slomiti kad se ohladi. Ovo jelo je vrlo lako izvesti i bez presedana na prvi pogled, ali nevjerojatno ukusno. Pogotovo ako gotovi kolači s punjenjem pržiti u maslacu. Ali ovo više nije za post. U postu se mogu pripremiti više, da s različitim punjenjem, i pohraniti u hladnjak, a zatim samo zagrijte pravi iznos u mikrovalnoj pećnici.
sastojci:- Pšenično brašno 2 žlice.
- Voda 0,5 tbsp.
- Prerada suncokreta od suncokretovog ulja 4 žlice. l.
- Sol 1 prstohvat
- Krumpir 6 kom.
- Luk 1 kom.
- Peršin svježa 0,5 zrna
- Suncokretovo ulje suncokretovo 2 tbsp. l.
- Papar crni tlo 2 kliž
- Sol 2 prstohvat
- Korak 1 Za pripremu kolača koje uzimamo: krumpir, luk, zelje, brašno, biljno ulje i začini.
- Korak 2 Za punjenje, oguliti krumpir, oprati ih i izrezati ih velikim.
- Korak 3 Ulijte hladnu vodu, dodajte prstohvat soli i kuhajte dok ne kuhate - 15-20 minuta od vremena kuhanja.
- Korak 4 1 uklonite luk i fino usitnite.
- Korak 5 Prethodno zagrijte 2-3 žlice u tavi. Bistro povrće i pržiti luk do zlatno smeđe.
- Korak 6 Operite peršin, isperite i pržite.
- Korak 7 Pripremite vrući krumpir s kuhanjem, dodajte prženi luk, peršin, sol i crni papar na suhu okusu - dobro promiješajte.
- Korak 8 Da biste pripremili tijesto u dubokoj zdjeli, ulijte dvije šalice brašna, a zatim dodajte 0,5 šalice vode, 4 žlice brašna. biljno ulje i sol.
- Korak 9 Zamijesite tijesto. Tijesto bi trebalo postati čvrsto i homogeno, lagano zaostaje za rukama.
- Korak 10 Zatim pokrijte gotove tijesto hranom i ostavite na sobnoj temperaturi 30 minuta.
- Korak 11 Objesite površinu na koju ćete razvaljati kruh, brašno i podijeliti tijesto na jednake dijelove - ispada oko 8-10 komada.
- Korak 12 Svakom komadu ulijte u tanku tortu s promjerom od 17-20 cm ili oblikujte rezanjem ruba ploče. Kako biste spriječili oticanje tijesta, u svakom kolaču prije prženja, učvrstite bušotine s vilicom.
- Korak 13 Zagrijte 1-2 žlice u tavi. biljno ulje i pržiti kolače prije pojave smeđe mrlje - 1-2 minute na svakoj strani.
- Korak 14 Gotovi kolači trebaju biti prekriveni plastičnom vrećicom kako bi ih bili mekani.
- Korak 15 Zatim stavite 2 žlice na svaki kruh. punjenje krumpira i pola.
- Korak 16 Gotovi kolači trebaju biti pohranjeni u vrećici, tako da tijesto ne ostaje usrano i duže ostaje mekano.