Vjeruje se da slatkiši, uključujući i čokoladu, na mnoge načine štete zdravlju čovjeka ... Zapravo, to nije sasvim točno. Danas nećemo govoriti o zla, već o prednostima ukusne gorke čokolade.
Bistra čokolada: ukusna i korisna! Ovo nije samo izjava, već znanstveno utemeljena činjenica.
Kako je pripremljena gorka čokolada? Ova vrsta čokolade se dobiva od ribanog kakao, šećer u prahu i kakao maslac. Od omjera razmjera između šećera u prahu i ribanca kakao, karakteristike okusa čokolade ovise o - od slatke do gorke. Važno je: što je čokolada u kakao uglađena, to je živopisnija svojstva okusa koju posjeduje, što znači da je više cijenjena.
Kakva je upotreba čokolade? Ja ću dati 10 argumenata u obrani ovog veličanstvenog proizvoda, općeg omiljenog i "podmuklog zavodnika".
Argument jedan: gastronomski. Čokolada je energično vrijedna hrana, vrlo ukusna i ukusna. U 100 g gorke čokolade sadrži 516 kcal! Stoga, ako vam je potrebna dodatna snaga, preporučljivo je jesti komad čokolade.
Argument broj dva: čokolada stimulira mentalnu aktivnost, a također poboljšava pamćenje. Čak iu školskoj godini prije ispita, ja sam jeo čokoladu zbog valova snage i jačanja mozga. Takav blagotvoran učinak čokolade objašnjava se prisutnošću u sastavu vitamina B1, B2, PP i mnoštva elemenata u tragovima (kalij, kalcij, fosfor, željezo, bakar i mnogi drugi).
Treći argument je terapeutski. Bistra čokolada podiže raspoloženje, povećava otpornost na stres, a time i jača imunološki sustav. Čokolada ima sposobnost da utječe na tijelo poput marihuane, aktivirajući ista područja mozga kao i droga. Nemojte se brinuti: da se osjećate pravi drogom, morate konzumirati više od 10 kg čokolade, što vjerojatno neće uspjeti.
Argument broj četiri: gorka čokolada štiti ljudsko tijelo od opasnih bolesti čovječanstva. Kakao grah sadrži vrlo vrijednu supstancu - epicatechin. Epikatehin smanjuje vjerojatnost takvih teških bolesti kao što su miokardijalni infarkt, moždani udar, rak i dijabetes, za skoro 10%. Čokolada sprječava stvaranje krvnih ugrušaka na zidovima krvnih žila srca i mozga, u akciji koja podsjeća na aspirin.
Peti argument: iznenađujuće, čokolada može spriječiti nastanak karijesa! Japanski znanstvenici koji se nalaze u tvarima čokolade koje imaju antibakterijski učinak i sprječavaju nastanak karijesa. Nažalost, te supstance su najskuplje u školjkama kakaovih graha, ali to daje poticaj za nova istraživanja u području stvaranja proizvoda za oralnu njegu.
Argument Šest: čokolada može spriječiti želučani ulkus. Takvi su zaključci izvučeni na temelju višegodišnjih istraživanja na ovom području. Jedući samo 25-50 g čokolade dnevno, možete značajno smanjiti rizik od ove bolesti.
Sedmi argument: gorka čokolada pomaže da se riješite višak težine! Na takve radikalne zaključke došao je švedski znanstvenik Sven Larsen, koji koristi "čokoladnu prehranu" kako bi smanjio težinu debelih ljudi. Postoji nekoliko dobrih razloga za to. Bistra čokolada sadrži malu količinu masti. Osim toga, ovaj proizvod potiskuje apetit, a veliki broj fenola ovog proizvoda pridonosi vezanju slobodnih radikala koji uzrokuju opijanje uz smanjenje težine.
Argument osmog je erotski. Čokolada je snažan afrodizijak! Njemački seksolozi tvrde da čokoladna bar zamjenjuje čak šest tableta Viagre. Pa zašto platiti više? Jeli bar od čokolade - i red!
Tamna čokolada potiče oslobađanje endorfina (hormona sreće i zadovoljstva), povećava vitalnost i seksualnu želju.
Argument broj devet: gorka čokolada ne uzrokuje akne. Akne u adolescenciji su posljedica hormonalnih promjena u tijelu, a jedenje čokolade ne utječe na taj proces.
Argument deseto - gorka čokolada jača plovila i štiti ih od ateroskleroze. Alkaloid teobromin, sadržan u čokoladi, stimulira srčanu aktivnost i potiče širenje srčanih posuda. Osim toga, čokolada sadrži lecitin koji smanjuje kolesterol u krvi. Kakao maslac, sadržan u čokoladi, također pomaže smanjiti kolesterol u krvi i ojačati zidove krvnih žila zbog Omega 3 masnih kiselina.
U tamnim sortama čokolade sadrži najkorisnije za tvari ljudskog tijela, tako da je najcjenjeniji. Ugodna aroma čokolade smiruje i daje dobro raspoloženje.
Mislim da sam uspio dokazati da je gorka čokolada apetitantan i koristan proizvod. Glavna stvar - sve ima svoju mjeru. U razumnim količinama, čokolada će vam dati pozitivne emocije i pojačati vaše zdravlje. Uživajte u apetitu!