Čokoladni kolači

Odvojite žumance od proteina. Namjestite protein na dobru pjenu. Tada je gumiran ma Sastojci:

• Pšenično brašno - 480 grama
• med ili šećer - 350 grama
• kakao u prahu - 30 grama
• soda - 1 čajna žličica
• Maslac - 100 grama
• jaje - 4 komada
• mješavina začina - 1 čajna žličica (zdrobljena)

instrukcije

Odvojite žumance od proteina. Namjestite protein na dobru pjenu. Zatim ulje, med (šećer), začini i kakao se tloše 5 minuta, pri čemu se, bez zaustavljanja miješanja, dodaju žumanjci. Zatim stavite brašno soda, vjeverica i gnječite tijesto. Nakon spremnosti, izvlači se do 5-8 mm. Različite proizvoljne figure izrezane su iz testa. Kada su plijesni spremni, stavljaju se na pladanj za pečenje, uljastu i šalju u pećnicu 10-15 minuta pri temperaturi od oko 230 stupnjeva. Završeno pečenje se hladi i hrani se do stola. Po želji, mogu se ostakljati ili posipati šećerom u prahu.

Posluživanje: 10