U ovom članku "Crni riblji, korisna svojstva" za nas, cijela bit crnog ribizla i njegova korisna svojstva će se otkriti. Riblji se povezujem sa selom, sa svojom baka i djedom, s sunčanim ljetnim danima. Moj djed je značajan vrtlar, au svom vrtu ima oko dvadeset grmova riblje crne, crvene i male i velike.
Ribiz je grbavni grm, visok do dva metra, au svakoj grmlju ima do 16-25 izbojaka. Mladi izbojci su sofi, do kraja ljeta dobivaju smeđu boju. Cvijeće se skuplja u vješalici. Voće je globularni višestruki bobica, osim što je vrlo slatko i ukusno. Voće su crne, mirisne. U četkom za 7-9 bobica. Cvjeta u svibnju, dozrijeva u srpnju.
Ribizli rastu u vlažnim močvarnama, duž rubova močvara, u vlažnim livadama, duž obala rijeka i jezera. Pojavljuje se u gotovo svim dijelovima Bosne i Hercegovine. Potreba za plodovima ribe je vrlo visoka, kao što je kultivirana, a ribizilac je vrlo ukorijenjen u našem životu. Domovinu ribe smatra se središnja Europa i Azija.
Ako odlučite posaditi ribiz, onda je bolje da to učinite jesen, krajem rujna, početkom listopada. Nakon sadnje morate temeljito voditi biljku i promulgirati je s humusom. Svaka grana je izrezana tako da se 2-3 površine tla zadrže 2-3 bubrega.
Što se tiče kemijskog sastava ribizla, ribizmica sadrži askorbinsku kiselinu, vitamine P, B1 , B2, karoten, eterična ulja, šećere, pektinske tvari. Lišće također sadrži puno askorbinske kiseline, karotena, eteričnih ulja. U plodovima sadržaj vitamina P doseže 5 mg i askorbinska kiselina do 400 mg, a vrlo visok sadržaj vitamina C. Smatra se da sadržaj C2 djeluje kao antipnevmoin faktor, to jest djeluje na upalu pluća. Eterična ulja imaju dehidracijski učinak, tako da čaj s listovima lišća, korisno je piti u ljetnoj vrućini. Lišće ima pomoćni učinak za reumatizam, s napadima boli. Ovdje je recept za čaj od listova lišća: 1-2 čajne žličice lišća ulijeva ¼ litre hladne vode, polako zagrijava do kuhanja i odmah se filtrira. 2-3 šalice dnevno za piće s oteklima, s cistitisom i reumatizmom. Kompozicija od ribljeg ulja pomaže kod kašljanja i zagušenja, uzima se kao preventivni lijek za katarhalne bolesti. Plod ribizla ublažava proljev, od fermentativne depresije. Uz upalu usne šupljine, sok od rogača savjetuje se da isperete usta. Svježe bobice možete slomiti na licu i na dekolteu 15-20 minuta kako biste poboljšali ten i hranu kože.
U svakodnevnom životu, ne samo bobice su naširoko koristi, ali i ostavlja. Da bi se dobila ugodna aroma i potaknula opće stanje, uobičajeno je skuhati riblje listove zajedno s čajem. Listovi se obično bere u lipnju, a vi trebate sakupljati listove ploče koje ne utječu gljivice i bez ikakvih grešaka. Zatim lišće osuši u zraku. Voće treba sakupljati samo u potpunosti zrelo. Od voća, vrlo je dobro napraviti kompote i sterilizirati, kao i žele i marmelada proizvedeni su od voća ribizla.
Rafenik široko korišten u narodnoj medicini. Također, sok od roda se koristi od gastrointestinalnih bolesti. Ribizl ima svojstva za sprečavanje bolesti raka, dijabetesa i bolesti povezanih s srcem. Samo ribizme sprečavaju slabljenje mentalnih sposobnosti kod starijih osoba i čuvaju prizor. Ukrasni listovi koriste se za liječenje bubrega, jetre i respiratornog trakta. Crni ribiz ublažava upale grla i povećava imunitet. Sok od žitarica je koristan u anemiji, hipertenziji, krvarenju desni, čira na želucu, gastritisu i čireva. S anemijom, ribizil ostavlja piti poput čaja jedan čašu dva tri puta dnevno. Kupače iz juhe ribljeg lišća koriste se za razne osipe i kožne bolesti. Samo sok od rogača pojačava nokte, zbog toga morate utrljati ribiz u nokte.
Uz bol u crijevima i želucu, povraćanje, zatvor, hemoroidi piju infuziju crnog ribizla. Da biste to učinili, potrebno je skuhati dvadeset grama suhih sirovina i inzistirati 15 minuta u jednoj čaši kipuće vode, zatim napuniti jednu čašu 4-5 puta dnevno.
Budući da moj djed ima čitav crni riblji vrt, napravili smo sokove, kompote, džemove i džemove, pa čak i zamrznuti u zamrzivaču u svježem obliku, a zimi ćemo napraviti ribizu od ribizla. Evo nekoliko recepata o tome kako pravilno koristiti ribizle. Da biste dobili marmelad, trebate uzeti 1 kg ribizle, jedan i pol kilograma šećera i četiri čaše vode. Ribiz u kipućoj vodi pet minuta. Voda, u kojoj su blanširane plodine, soja i uporaba za pripravu sirupa. U kipućem siruru smanjite plodove. Jam kuhati u 3-4 prijemi za 5-7 minuta od trenutka kuhanja. Vrijeme stajanja između kuhanja iznosi 6-8 sati.
Pa, zamrzavanje bobica treba temeljito oprati i odvojiti od četkica, sušiti i zamrznuti, po želji, posuti šećerom. Ili možete zamrznuti pire krumpir, prolazeći mesnim mesom. Zamrzavanje bobica je još korisnije, jer tijekom kuhanja većina vitamina isparava ili je uništena.
Da biste napravili jamu ribe, trebate uzeti dvije čaše ribizla, dvije čaše borovnice, 2 žlice želatine, 1/2 čajnu žličicu maslaca, 1/4 šalice šećera. Bobice trebaju biti lagano zamijesene, obrišite sitnim sitom kako biste uklonili sjeme. Zatim stavite u veliku tavu, dodajte želatinu i maslac. Zagrijati smjesu s umjerenom toplinom dok ne kuhati. Ulijte šećer i neprestano promiješajte bobica kave, kuhajte oko 1 minutu. Tada morate dopustiti da ohladi pire krumpir na sobnoj temperaturi i stavite nekoliko sati u hladnjak.
Pa, naposljetku, dodam da se štetna svojstva riblje ne identificiraju, osim ako nemate alergiju, a ako ne prejedate beskorisne plodine, ovo je od djetetova iskustva koje dodam.