- brašno - 2 šalice
- soda - 1 čajna žličica
- sol - 1 čajna žličica
- prašak za pecivo - 1/2 žličice
- maslac - 1 šalicu
- granulirani šećer - 3/4 stakla
- svijetlosmeđi šećer - 3/4 šalice
- Velike jajete - 2 komada
- ekstrakt vanilije - 1 čajna žličica
- zobene pahuljice - 1 1/2 šalice
- poluslatka čokolada - 180 grama
- kokosna strugotina - 1/2 šalice
- pecans - 3/4 šalice
Zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva. Stavite posudu za pečenje papirom za pergamenicu, stavite na stranu. U maloj zdjeli pomiješajte brašno, soda, sol i prašak za pecivo. Pomiješajte maslac i šećer na srednjoj brzini oko 3 minute. Smanjite brzinu i dodajte jaja jednu po jednu, umotajte nakon svake dodatke. Dodajte vaniliju. Smanjite brzinu i postupno dodajte smjesu brašna. Dodajte zobene pahuljice, čokoladu, pecans i čips od kokosa. Dobro promiješajte. Tijesto se može čuvati u hladnjaku do 3 dana. Korištenje limenke za sladoled, stavite tijesto na ploču za pečenje, stvarajući kolač, na udaljenosti od 3 cm jedan od drugog. Pecite dok se rubovi kolačića ne smeđu, od 11 do 13 minuta. Pustite da se jetra potpuno ohladi. Kolačići se mogu pohraniti do 3 dana.
Posluživanje: 36