- Krumpir - 3 komada
- Mrkva - 1 komad
- Ketchup - 2. st. žlice
- Celer - 3 komada (korijen)
- Kurkuma - 1/2 čajna žličica
- Tlo cumin - 1/2 čajna žličica
- Sol, papar, zelje - - Za okus
- Brašno - 2 šalice
- Kvasac - 1. st. jedan žlica
- Topla voda - 1/2 šalice
Najprije morate gnječiti tijesto kvasca i staviti ga pod ručnik. U ovom trenutku pripremamo punjenje. Krumpir treba očistiti, izrezati na male kocke. Krumpir pržiti u ulju s začinima do zlatno smeđe. Dok se pripremaju krumpiri, posuti celer i nagriju mrkvu u velikom rešetku. Celer i mrkve pržiti s rajčicom odvojeno od krumpira. Pecite dok povrće nije mekano. Zatim ih pomiješajte s krumpirom. Napunite solom, paprom i sezom svježim travom. Tijesto bi trebalo rasti dvaput! Tada tijesto treba malo pomiješati rukama. Dalje, za oblikovanje ravnih kolača. U središtu svake tortile obilno ispružuju punjenje, kotrljaju se na dlanu. Zatim u dobro zagrijanu posudu s biljnim uljem stavite keljere i pržite s dvije strane na prelijepu crvenu koru.
Posluživanje: 6-8