Vitamini na stol! Jeste li primijetili da što bliže proljetnoj vrućini, to više privlači zeleno i svježe? Nažalost, mnogo povrća sačuvano do proljeća gotovo izgubi svoj rezervat vitamina, ali to se ne odnosi na korito, ona dobro štedi korisna svojstva. Zbog blagog ukusa s jedva vidljivom oštricom, daikon se dobro uklapa u različite proizvode, ali govorimo o jednostavnoj proljetnoj salati, pa ćemo uzeti krastavac za to. Sir u našoj salati također ne boli, a za lagani osvježavajući i uzbudljiv učinak apetita, došao sam sa ukusnim preljevom od kiselog vrhnja s mentom i hrenom.
sastojci:- Daikon 1 kom.
- Krastavac 1 kom.
- Tvrdi sir 100 g
- Zeleni luk 10 g
- Kiselo vrhnje 3 žlice. l.
- Svježa svježa 1 g
- Šećer 1 g
- Sol 1 g
- Crni papar u prahu 1 g
- Umak od hren 0,5 tsp.
- Korak 1 Pripremimo daikon, krastavac, sir, zelene luk, kiselo vrhnje, grančicu svježe metvice i sol, papar, šećer - za malu štipaljku i 0,5 žličice gotovog stola hren za salatu.
- Korak 2 Izrežite dio daikon koji je neophodan za salatu, uklonite ju i, koristeći povrće, uklonite korijenski usjev tanki tanjuri.
- Korak 3 Operite krastavce u vrpce duž cijele duljine krastavaca ili ga prekinite na pola.
- Korak 4 Također je poželjno rezati sir s tankim tanjurima s istim povrtnim ili sirnim rezačem.
- Korak 5 Sjeckajte sjeckani sastojci zelenim lukom.
- Korak 6 Trljajte listove paprene metvice (2-3 dovoljno) sa zrncima šećera, soli i papra.
- Korak 7 Dodajte kiselo vrhnje u mentu i gotovu hrenu, pomiješajte je s miješalicom sve dok ne bude jednolik i lagano pjenast.
- Korak 8 Poslužite slanu salatu, zalijevajte umak od vrhnja. Ova salata ne bi trebala stajati minutu, uživati u okusu salate odmah nakon kuhanja.