Apsolutno svako voće, ako je svježe, privlači svojom ljepotom, ali ono što bi trebalo biti poželjno ne samo uživati u njihovoj aromi i čudesnom ukusu, već i dobiti maksimalne zdravstvene beneficije? Najjednostavniji i najjednostavniji način - obratite pozornost na boju. To je boja koja pokazuje korisnost ovog ili onog proizvoda i koji zdravstveni problemi mogu biti riješeni uz pomoć proizvoda.
Narančasti i crveni proizvodi
Najvažnija boja je crvena, aktivira ne samo psihološke procese već biološke. Ponovno smo svatko čuli da su ljudi koji preferiraju crvene vođe, au prirodi je takav vođa beta-karoten koji se u našem tijelu reinkarnira kao vitamin A.
Vitamin A ima ogroman broj korisnih svojstava, ali najvažniji su antioksidanti. Spriječavaju nastanak stanica raka, podupiru krvne žile, vizija i usporavaju proces starenja. Beta-karoten boje povrće u narančasto nego crveno, ali na primjer, ponekad mrkvi su gotovo crveni, što ukazuje na visoki sadržaj beta-karotena u njemu. Svijetla narančasta boja ima narančasto, bundeva, a boja je svjetlija i zasićena, veća je količina karotena.
Svaki dan ima dvjesto do dvjesto i pedeset grama pirjana ili kuhana povrća koja će zadovoljiti svakodnevni zahtjev beta-karotena. Također možete jesti sirovo povrće, ali je bolje s maslacem, budući da je vitamin A topljiv u mastima.
Likopen je snažan antioksidant koji daje voćno-crvenu boju. To možete reći, karotenoid, koji posjeduje najsnažnije antikancerogene osobine. Osim toga, smanjuje sadržaj tijela štetnog kolesterola i potiče bolju funkciju srca. Nalazi se u rajčici, crvenom papru, lubenici, guavi, grejpju, itd.
Flavonoidi su biološki aktivne tvari, uključuju antocijanin, boju prirodnog karaktera. Svojim bojama bavi se povrće i voće: plava, crvena, ljubičasta, narančasta, smeđa. Promjena boje ovisi o ravnoteži kiseline i baze proizvoda. Voće s dominantnim alkalnim antocijanatima u plavoj boji i proizvodi s neutralnim medijem - u ljubičastoj boji.
Violet Proizvodi
Antocijan je potreban za naš mozak, sposoban je poticati sposobnost učenja i poboljšanja pamćenja. Sadrži u dovoljnim količinama plodove poput kupina, crnog grožđa, borovnica i crvenog kupusa. Ako su ti proizvodi sušeni ili zamrznuti, njihove korisne kvalitete se ne gube.
Buraktozh ima vijenac, lila ili ljubičastu boju, zahvaljujući flavonoidu pod imenom betanidin. Pomaže tijelu da apsorbira vitamin E, štiti ga od uništenja, može normalizirati krvni tlak, sprečava srčane i krvožilne bolesti, kao i rak. Ako burak raste u ekološki prihvatljivim mjestima nekemikalija, onda je sposobna čak i uklanjanje teških metala i radionuklida izorganizama. Patlidžani također imaju sličan učinak, koji je također svijetlo-ljubičasta. Kako bi se sačuvali korisni betanidin, povrće treba peći, a ne pržiti ili kuhati.
Žuto povrće i voće
Voće koje imaju žutu boju sadrže korisni citron, koji boje limuna u blago žutoj boji. Pomaže ojačati zidove žila i stanične membrane, održava ravnotežu potrebnih enzima, potiče probavu i liječi bolesti gastrointestinalnog trakta. Proizvodi koji sadrže ovaj element uključuju jabuke, svjetlo grožđe, kukuruz, dinja, krumpir.
Najbolje je jesti takve plodove sirove, ali ako to nije moguće, na primjer, kao u slučaju krumpira i kukuruza - kuhati ih za par, pecite ili kuhajte.
Proizvodi zelene boje
Plodovi koji su zeleni sadrže puno klorofila. Njegova akcija je neophodna za imunološki sustav, krv, ali i za dobar rad crijeva i želuca, jačanje zuba, kosti. Klorofil pomaže uklanjanju toksina iz tijela, liječi rane, štiti nas od bakterija, koji će organizam održati tonus.
Zelene i voće treba jesti sirovo ili s minimalnom toplinskom obradom. Zelena hrana je špinat, brokula, kopra, zeleno lisnato povrće, peršin.
Kromenih vrlo korisne i bit će mahunarke, kao što su grah, leća i grašak, osobito ako imaju tamnu boju i mnogo više žitarica. Na primjer, američki znanstvenici uspostavili su vrlo zanimljivu činjenicu. Sastojala se od činjenice da mali crveni grah sadržava puno više antioksidansa od drugih sorti i drugih povrća. Mliječni proizvodi i žitarice sadrže dijetalna vlakna koja pomažu u snižavanju razine kolesterola u našoj krvi, a doprinose i sprječavanju hipertenzije.
Postoje povrće i voće koje su vrlo bogate nezasićenim masnim kiselinama. Ovo je maslina i avokado. Sadrže multivitaminske D i zdrave masti. Zahvaljujući tome, oni pomažu u održavanju zdravlja dlake, noktiju i koži te također doprinose asimilaciji karotenoida od strane tijela.
Masne kiseline također su zasićene nekom ribom. Na primjer, tuna, haringa, sardine, losos. Sadrže Omega 3 kiseline koje štite naše stanice. Ako redovito hranite takvu ribu, korisna svojstva sadržana u njemu podupirat će aktivnost mozga i pomoći u ublažavanju stresa, te će spriječiti depresiju.
Bijeli proizvodi
Mliječni proizvodi i mlijeko sami su bijeli, vrlo su korisni i nužni. Pomažu u jačanju mišića i koštanog tkiva. Odrasli ne smiju koristiti mlijeko, otvorenu, kremu, kefir i jogurt, sir, kiselo vrhnje. Mlijeko je najbolje za malu djecu.
Poznavajući ove informacije, možete pregledati vašu prehranu i uključiti u njega povrće i voće koje donose najveću korist! Uostalom, pratiti svoje zdravlje uz pomoć prirodne i prirodne hrane!