Prilično teško pitanje za roditelje je dječja hrana za alergije. To zahtijeva vrlo pažljiv pristup, budući da se dijeta treba pažljivo promišljati. Nije dovoljno samo ograničiti bebu u prehranu, tako da jednostavno možete pogoršati stanje njegovog zdravlja. I sve zbog toga što sama hrana nije uzrok alergija, razlog je da dijete ne može u potpunosti obraditi i asimilirati hranu. A reakcija na taj proces je alergija.
Osnove terapeutske prehrane za alergije u malom djetetu
Postoji nekoliko načina za preradu kulinarske hrane, pomoću koje možete napraviti hranu za bebu manje alergičnom. Na primjer, ako sirovi krumpir, sitno sjeckani, namočen nekoliko sati u hladnoj vodi, povremeno ga mijenja, možete ukloniti veći dio škroba i nitrata. Također biste trebali raditi rogovima: tako da je očistio višak nečistoća, prije kuhanja, namočite ga dva do tri sata.
Kada kuhate meso, nemojte zaboraviti isušiti prvu juhu, a od već hlađenog bujona morate ukloniti sve masnoće. Poželjno je kuhati više jela za dijete, kuhati, pirjati ili kuhati za par. Pržena hrana je opasnija za alergijske osobe. Mnogi alergeni voća su podložni uništavanju, ako se plodovi peče ili kuhaju, a ako su u sirovom obliku opasni, onda se u tretiranom stanju postaju bezopasni.
Nemojte se bojati da će pod takvim ograničenjima Vaše dijete biti gladan ili lišen nečega "ukusna". Imajte na umu da je većina zabrana potrebna samo neko vrijeme, ako se pomoću prehrane može prevladati alergije, zabranjeni proizvodi bit će znatno niži s vremenom.
Za hranjenje bebe pate od alergija, glavna stvar je eliminirati proizvod koji uzrokuje negativnu reakciju tijela. Može se doživjeti kako tijelo reagira na druga jela. Roditelji se preporučuju napisati popis svih proizvoda koje dijete koristi tijekom dana, u tzv. Dijetetski dnevnik. Kada se uvede novi proizvod, potrebno je zabilježiti volumen dijela i vremena korištenja, a zatim pratiti i bilježiti odgovor tijela (npr. Svrbež ili osip).
Nove posuđe za dijete najbolje se daje ujutro, s ne više od dvije žličice, tako da imate priliku pratiti reakciju tijela cijeli dan. U slučaju da nije bilo alergijske reakcije, sljedeći dan se količina proizvoda može povećati i postupno, u roku od tjedan dana, dovesti volumen posuđa u normu koja odgovara dobi. Proizvodi koji su alergični trebaju biti potpuno isključeni iz prehrane za razdoblje koje preporučuje pedijatar.
Prehrana za alergije starije djece
Organiziranje zdrave prehrane za stariju djecu je malo teže, to zahtijeva stroži pristup od roditelja. Proizvodi koji uzrokuju alergije zabranjeni su za dugotrajnu uporabu. Dijeta se sastoji od nekoliko faza.
Prva faza, koja traje oko dva tjedna, pada na razdoblje akutne alergije. U ovoj fazi prehrane morate potpuno napustiti proizvode koji mogu biti potencijalno opasni i uzrokovati alergije. Zabranjeno je konzumirati juhe, začine, pržene, slane, začinjene, pušene i kiseljene jela. U ograničenim količinama nisu zabranjene žitarice, proizvodi od brašna, mliječni proizvodi, šećer i sol.
Druga faza terapijske prehrane počinje kada nestanu alergijske manifestacije i traje dva do tri mjeseca. U tom razdoblju potrebno je isključiti iz prehrane dječjih alergena, kao i proizvoda, zbog čega se ne isključuje pojava križne reakcije.
Treća, restorativna faza prehrane može započeti ako kraj trećeg mjeseca potpuno nestane manifestacije alergija. Možete postupno proširiti prehranu djeteta, postupno uvodeći alergijsku hranu, osim za točno instalirane alergene.
Da bi ponovno ušli u dijetu, opasni proizvodi trebali bi se davati u malim dozama (oko 5-10 g) ujutro, strogo kontroliranjem reakcije organizma i preciznim unosom u dnevnik prehrane. Ako sve bude dobro, možete se vratiti u normalan život.