Mnogi roditelji ne znaju je li moguće koristiti đumbir u dječjoj hrani. Nutricionisti ne dopuštaju samo njegovo korištenje, već u nekim slučajevima čak i preporučuju. Naravno, ako ne postoji pojedinačna netrpeljivost i kontraindikacije. Glavno ograničenje - zbog prilično akutnog okusa đumbira ne može se dati djeci do dvije godine.
Gastronomska svojstva đumbira
Koje od djece ne vole slatkiše? Ali često oni ne donose zdravstvene beneficije. Da biste peći, kolačići i kolačići za medenjak su postali korisniji, možete koristiti đumbir u prehrani djece. Ovaj slatki kulinarsko začin daje jelima dodatni okus i pikantan okus. Đumbir se dodaje i ne slatkim jelima: juhama, povrćem, ribu, meso. Zahvaljujući složenim eteričnim uljima, đumbir potiče izlučivanje želučanog soka i pomaže u potpunosti probavljive hrane. Đumbir se može kupiti u obliku svježih gomolja, praha, kandiranog komada.
Terapijska svojstva đumbira za djecu
Đumbir od antičkih vremena poznat je ne samo kao začinjeni proizvod već i kao ljekovito sredstvo širokog profila. Može se koristiti u dječjoj hrani za liječenje i prevenciju mnogih bolesti. Pogotovo s poremećajem želuca, slabostima, mučninom. Đumbir je bogat vitaminima i mikroelementima, prirodnim hranjivim tvarima. Stoga je korisno djeci poboljšati imunitet, poboljšati zdravlje i spriječiti različite bolesti. Pomaže u liječenju artritisa, prehlade, gripe.
Za djecu, najbolje je kuhati đumbir u obliku đumbir čaja. Na primjer, s medom i sokom od limuna. Čaj od đumbir ima blagi učinak, ne vrlo oštar i nevjerojatno koristan. Zahvaljujući protuupalnom učinku, uklanja simptome prehlade kod djece, olakšava iskašljavanje sputuma iz pluća, smiruje kašalj, smanjuje tjelesnu temperaturu. Vrlo je korisno za upalu pluća, bronhitisa i drugih plućnih bolesti. Umjesto čaja, možete napraviti izvarak đumbira.
Korijen đumbira je izvrstan prirodni lijek za smirivanje takvih simptoma kao što su trbušni i mišićni grčevi, glavobolja, mučnina, povraćanje. Na primjer, ako dijete često pati od poremećaja prehrane, možete, nakon savjetovanja s pedijatrom, uključiti đumbir u dječju hranu.
Đumbir i đumbir čaj također olakšavaju bol u mišićima. Dakle, oni su učinkovit aditiv za hranu za oporavak nakon ozbiljne bolesti i kirurške operacije. Đumbir se preporučuje djeci da poboljšaju opći imunitet. Redovita uporaba proizvoda koji sadrže đumbirske ekstrakte, dobar kao češnjak, štiti od gripe, ARI, ARVI i drugih zaraznih bolesti.
Opće preporuke
Od đumbira - biljka je začinjena, može iritirati ozlijeđenu sluznicu, grlo, trbuh. Zbog složenog sastava eteričnih ulja se ne preporuča za malu djecu. U svakom slučaju, koristite ga u dječjoj hrani trebate uz odobrenje obiteljskog liječnika ili liječnika općine.
Đumbir rijetko uzrokuje alergije, ali na početku pojesti jelo ili piti đumbir čaj trebao bi biti u malim dozama, promatrajući reakciju tijela. Iz istog razloga je potrebno ograničiti uporabu slastica s đumbirom. Najviše korisnih tvari sadržano je u svježim korijenima đumbira.
Najbolje je da djeca apsorbiraju čaj od đumbira. Priprema se vrlo jednostavno. Za 1 litru vode dodaju se 2-3 tablice. žlica fino usitnjenog đumbira i kuhana oko pet minuta. Možete jednostavno sipati strku kipuću vodu, završiti posuđe i inzistirati 5 minuta. Zatim dodajte svježi sok od naranče ili limuna i nekoliko žlica meda (šećera). Ako postoji samo đumbirov prah, tada će trebati 1-2 tablice. žlice po litri vode. Kuhajte trebao biti oko 20 minuta na spori vatru. Piju čaj od đumbira dovoljno vruće. S bolestima grla - samo toplo.