- brašno - 515 grama
- suhi kvasac - 5 grama
- jaja - 2 komada
- sol - 5 grama
- Maslac - 65 grama
- šećer - 85 grama
- Mlijeko ili voda - 300 mililitara
1. Pripremite tijesto za naše krafne: zagrijte 150 ml mlijeka ili vode na oko 40 stupnjeva. Pomiješajte suhi kvasac s malom količinom brašna i šećera. U mlijeku dodajte smjesu s kvascem. Ova posuda je prekrivena ručnikom i stavljena u toplo mjesto za fermentaciju. 2. Kada se mješavina povećava 2-3 puta, dodamo ostatak mlijeka (ili vode) sa šećerom otopljenim u njoj, solju, jajima. Dobro promiješajte i dodajte ostatak brašna. Pomiješajte tijesto dodavanjem rastopljenog maslaca na kraju. 3. Stavili smo svoje tijesto na toplom mjestu za fermentaciju, i to 1-2 puta tijekom fermentacije. Uzmimo tijesto, oblikuju male loptice, malo ih je potrebno da ih poravnamo. Možete ih shvatiti. U sredini lopte, rupicu izrežite staklom. 4. Donuts može biti pržena u fritezu ili tava za prženje. Zagrijte biljno ulje i stavite naše krafne jednu po jednu, okrećući se. Pržite dok ne zlatno smeđe. Donuts se peče vrlo brzo. 5. Gotovi krafne stavite na salvete kako bi se staklo ulje. 6. Pospite sa šećerom u prahu. Bon appetit!
Sluzi: 1