- šećer - 350 grama
- Pšenično brašno - 350 grama
- Maslac - 350 grama
- limun - 1 komad
- bademi - 100 grama (jezgra)
- jaje - 6 komada
- marelica voćnih marelica - 350 grama
- glazirani limun - 300 grama
- voda - 8 predmeta. žlice
Temeljite maslac i pustite da bademi prođu mesa za mljevenje. Zatim mijeÅ¡ajte jaja s Å¡eÄ ‡ era i tuku u vodenoj kupelji sve dok dosljednost postaje gusta. Prije nego što završite šišanje, sipajte tanki tok kipuće vode u masu, malo zakiseljen s sokom od limuna. Nakon toga uklonite proizvod iz "kupelji" i pomiješajte dok se ne potpuno ohladi. Nakon svega, ohladiti, unijeti brašno i bademe, istovremeno sipajući masu s rastopljenim maslacem. Završeno tijesto položi se na uljanom papiru koji leži na ploči za pečenje i stavlja u dobro zagrijanu pećnicu 40 minuta. Nakon što je kuhana mazurka, ohladi i izvadi je iz posude. Izrežite na pola, pokrivajući jedan dio druge, prethodno laminiran s marmeladom. Pripremljeno jelo ulijeva se s glaziranim limunom, koja se očvrsne, nakon čega se mazurka poslužuje na stolu.
Posluživanje: 10