Još jednom posjetite lokalni supermarket, dodajte hrpu grožđa, nekoliko jabuka, grah, paket zelenog čaja i bocu Merlota na uobičajeni set proizvoda. Reci mi, zašto, jer ovo je nepotrebno izdatke? Uključivanjem ovih namirnica u prehranu, pomoći ćete tijelu da neutralizira slobodne radikale, spriječi nastanak kolesterolnih plakova i samo produži mladost! Jednostavno je: svaki od gore navedenih proizvoda sadrži ogromnu količinu flavonoida - biljnih komponenti koje, ulaskom u tijelo, utječu na aktivnost širokog raspona enzima.
Flavonoidi su prvi govorili o 1936, kada su znanstvenici izolirali gesperedin (supstanca slična rutin i kvercetin). Tijekom proteklih stotinu godina znanost je postala svjesna više od 150 vrsta flavonoida, a njihov se broj stalno povećava. Oni klasificiraju ove biljne komponente u 5 skupina: flavononi, flavonoli, kafeinska kiselina, katehini, antocijanidi. Svaka vrsta obavlja svoj zadatak, ali samo ih sve u skupini može osigurati cjelokupnu učinkovitost flavonoida općenito. Dakle, katehini sprječavaju nastajanje kolesterolnih plakova, ali samo kvercetin može podijeliti plakove već naseljene na zidovima krvnih žila. Flavonoidi nisu proizvedeni u tijelu, već da ih opskrbljuju s punim rasponom flavonoida, dovoljno je jesti razna povrća i voće.
Nemojte se truditi odabrati, predlažemo da proučite prednosti svake vrste flavonoida.
Prirodna supstancija katehina nalazi se u listovima i plodovima mnogih biljaka. Posebno puno katehina mladih izbojaka akacije catechu, zbog koje je tvar i primio pozivanje. Na industrijskoj razini catechin se proizvodi samo od lišća čaja, a kod kuće je potrebno samo maziti vaš želuci s grožđem, dunjem, šljive, trešnje, jagode ili brusnice, marelice i breskve. Naravno, nemojte zaboraviti na čaj, ali katehini u zelenoj čaji mnogo su više od crne. Katehini su najsnažniji antioksidanti, oni ubrzavaju metabolizam i pomažu u potrošnji energije što je brže moguće. Znajući o tom dostojanstvu katehina, žene nužno uključuju zeleni čaj i druge proizvode zasićene ovom prirodnom tvari u izborniku dijeta. Osim toga, zbog visoke biološke aktivnosti katehina, oni se koriste za liječenje edema vaskularnog porijekla i bolesti kapilara: povećavaju elastičnost kapilara i reguliraju njihovu propusnost. Bez katehina ne može se raditi s onima koji pate od povišenog kolesterola. Katehin apsorbira kolesterol, a to nam omogućuje da kažemo da se rizik od srčanog udara, ateroskleroze i tromboze u njemu značajno smanjuje.
Flavononi (u vodi topljive tvari biljnog podrijetla) najviše su obilno u rastu obitelji agruma i rosaceusa. Oni također nisu sintetizirani ljudskom prirodom. Zato je toliko važno konzumirati dovoljno hrane koja sadrži flavonone. Nositelj rekorda za sadržaj flavonona je bijela ljuska koja se skriva ispod kože agruma. Postoje ove stvari papar, crni ribiz, limun, kukovi i glog bobica. Variety flavononov hesperidin (sadržan samo u narančastom soku) može smanjiti slabost kapilarnih krvnih žila, a njegov brat naringin (flavonoid sok od grejpa) pozitivno utječe na sastav krvi. Osim toga, bez gore navedenih supstancija ne može biti s liječenjem i prevencijom katarakta. Ako se pogoršava herpes, flavononi bi trebali uzimati istodobno s S
Jedan od predstavnika flavonola je kvercetin. Možete ga pronaći u svim sortama grožđa, maslina, lukova, pa čak i čokolade. Ova komponenta može uništiti slobodne radikale (oni uzrokuju rak i začepljenje krvnih žila). Naravno, čokolada je vrlo kalorija, ali u isto vrijeme savršeno smanjuje razinu "lošeg" kolesterola i podupire "dobar" kolesterol.
U grožđu postoji još jedna vrsta flavonoida - antocijanidi. Oni su također česti u začaranom svijetu i skrivaju se ispod kože, u tijelu i kostima bobica. Dovoljan broj njih također u koru borova, brusnica, borovnica. Uz uporabu proizvoda bogatih anthocyanides, vlakna kolagena i elastina su ojačana, a to sprečava rano starenje kože. Liječnici također vjeruju da ova supstancija potiskuje aktivnost genitalnog herpesa i inhibira upalne procese u tijelu.
Na kraju, nekoliko riječi o crnom vinu: sadrži samo 3 vrste flavonoida. S obzirom na to, vino je ljekovita vrijednost. I crvena je korisna - čuva kožu tijekom njezine pripreme. Uz razumnu upotrebu ovog pića, vjerojatnost krvnih ugrušaka se smanjuje, izgleda da su zubi i desni zaštićeni od različitih bolesti.
Koliko često trebam jesti hranu bogatu flavonoidima? Često kao što to zahtijeva organizam, jer je on sam angažiran u reguliranju količine flavonoida. Jedno je, ne pretjerujte koncentriranim ekstraktima koji se proizvode na industrijskoj razini. Bolje je konzultirati liječnika i poduzeti takve lijekove u skladu s uputama.