Kina je postala prva zemlja koja je proizvodila šećer, prvi je spomenik pojavio nekoliko tisućljeća prije početka našeg doba. Također, proizvodnja šećera bila je uobičajena zanatska radnja u drevnoj Indiji. Uzgoj šećerne kulture izvodili su i arapske države. U Zapadnoj Europi takvo brzo širenje bilo je posljedica križarskih ratova, zahvaljujući njemu da je većina Europljana naučila o ovom proizvodu. U Rusiji je masovna proizvodnja započela tek 1719. godine, nakon osnivanja šećerana u Moskvi i St. Petersburgu.
Šećer je bijeli i smeđi, prema oglašavanju proizvođača drugog, melasa od tkanina, od kojega je izrađena, bogata je vrijednim mineralima i "daje nam snagu, zdravlje snage i energije". Nedvojbena prednost smeđeg šećera nad bijelom je njezina prirodnost. U prirodi, ne postoji ništa što je idealno, čisto, profinjeno, više je vlasništvo čovječanstva. U smeđem šećeru postoji mnogo više sastojaka u tragovima koji se sastoje od šećerne repe ili šećerne trske, zbog čega mnogi liječnici preporučuju njihovim pacijentima. Jedina je činjenica da je smeđi šećer gore od rafiniranog, ima cijenu koja premašuje cijenu natjecatelja za tri do četiri puta. Inače se pozitivne i negativne strane dvije vrste šećera podudaraju.
Glavni nedostaci bijelih i smeđih šećera su oni čimbenici koji:
Među slatkim zubima, osobe s karijesom vjerojatno će biti pronađene. Budući da je zbog šećera da reprodukcija bakterija koje uzrokuju ovu bolest usne šupljine pojavljuje se dvostruko veća.
Povećan sadržaj kalorija. 374 kilokalorija po sto grama puno je za proizvod koji se ne koristi u čistom obliku. Većina slastica i konditorskih proizvoda u njihovom sastavu sadrže ne samo šećer, već i brašno, škrob, čiji kalorijski sadržaj nije puno niži. Zbog zloupotrebe omiljenih poslastica, sve više i više ljudi diljem svijeta su pretili, a to nije samo zdravstveni problem već i psihološki problem.
Saharoza je uzrok mnogih bolesti, uključujući kronične konstipacije, poremećaje crijeva, ulkusne lezije želuca, duodenuma, raka debelog crijeva, pa čak i bolesti vene donjih ekstremiteta, tj. Nogu.
Šećer loše utječe na kožu, pa je pravi dob teško odrediti, a ponekad i žele "baciti nekoliko godina". Posebno ovaj minus šećera treba ometati žene.
Ljudi koji konzumiraju puno šećera u prehrani izbjegavaju vitamin A i C, folnu kiselinu, fosfor, kalcij, željezo i magnezij, najčešći je rizik "izgubiti" gore navedene elemente, ali pretjerati s djecom i adolescentima.
Vitamin B12, uključen u stvaranje crvenih krvnih stanica, kao i mnoge elemente u tragovima, tijelo ne može sintetizirati zbog suvišne količine saharoze.
Osim što šećer otežava stres i snažan je imunodepresant, pogoršava vid, potiče razvoj alkoholizma, ometa apsorpciju kalcija i magnezija, izaziva žgaravicu, ubrzava razvoj artritisa, arterioskleroze, bronhijalne astme, hemoroida, varikoznih vena, parodentoze, razvoja gljivica, nedostatka bakra u tijelu , izaziva stvaranje kamenja u bubregu i žučnom mjehuru, alergije, migrene, pospanost, dojke, jajnika, crijeva, prostate, rektuma, povećava kolesterol i lomove izbacivanje proteina, metabolizam minerala i proizvodnja hormona rasta i uklanja kroma iz tijela, što dovodi do de-regulacije samog šećera u krvi, smanjuje otpornost na bakterijske infekcije, razinu enzima i razinu lipoproteina visoke gustoće, povećava koncentraciju neurotransmitera serotonina.
Da li šećeri imaju pozitivne strane? Da, postoje, primjerice:
Boja tvari repe ima anti-tumorska svojstva.
Poboljšanje okusa proizvoda.
Aktivacija cirkulacije krvi u ljudskom mozgu.
Prevencija tromboze.
Šećer - izvrstan alat za otklanjanje pogrešaka u radu slezene i jetre.
Odbijanje šećera ili ne je osobna stvar za svaku osobu, ali valja napomenuti da ovaj proizvod još nije u potpunosti poznat, a mnogi stručnjaci sumnjaju i na pozitivne aspekte glavnih zaslađivača života iu svojim negativnim aspektima. Sada možete zaključiti je li korisno koristiti šećer u prehrani.