- Grah - 1 kilogram
- Pomiory - 3 kilograma
- Crni papar (grašak) - 1 čajna žličica
- Mirisni papar - 1 čajna žličica
- Leprovy list - 3-4 komada
- Chili papar (opcionalno) - 1/2 komada
- Sol - 1. st. jedan žlica
- Šećer - 2 Art. žlice
Da biste kuhali grah u rajčici za zimu prema klasičnom receptu, najprije morate namočiti grah za noć. A zatim pripremiti grah za ispijanje u limenke trebao bi biti sljedeći: 1. Kuhajte grah za noć, kuhajte dok ne kuhate u slanoj vodi. 2. Skinite kožu s rajčice. Da biste to učinili, kotrljajte ih s kipućom vodom ili nekoliko minuta, držite u kipućoj vodi. Zatim se pomaknite u mesnom mlinu. 3. U rajčice dodajte začeće, šećer, sol. Umiješajte i kuhajte. Kuhaju oko 30 minuta. 4. U tavu s kuhanim rajčicama, dodajte grah, pomiješajte i kuhajte sve zajedno još 10 minuta. 5. Dok se kuhaju rajčica i grah, pripremite limenke i sterilizirajte ih. Stavite naše pivo na limenke, okrenite se, a zatim okrenite staklenke preko noći za pokrivač, i pokriti vrh s još jednom. Grah u rajčici spreman je za zimu! Bon appetit! :) Trebali biste dobiti 4,5 litara. Čuvajte na hladnom, tamnom mjestu.
Posluživanje: 18