- o prednostima proteina ljudima;
- što će se dogoditi ako isključite protein hranu iz hrane ili, obrnuto, preopteretiti dijetu s proteinima;
- kako izračunati težinu proteina prema težini;
- koji su proizvodi najviše proteina (tablica);
- nezamjenjivi proizvodi za prehranu proteina;
- približan izbornik za mršavljenje.
Je li protein koristan?
Protein je glavni građevinski materijal za tijelo. To su male molekule cigle koje sudjeluju u izgradnji stanica i DNA, aktiviraju proizvodnju enzima, odgovorne su za elastičnost kože (kolagen), uništavaju toksine i bakterije, prenose kisik (hemoglobin) kroz tijelo i razgrađuju se u esencijalne aminokiseline. A ovo je samo mali popis onoga što je protein koristan za neku osobu.
Sportašima, bjelančevine pomažu u izgradnji mišićnog tkiva, gubljenje težine osigurava dug proces digestije, koji troši više energije. Na asimilaciju piletina, tijelo troši 10-12% energije, na tortu samo 5%.
Što je opasno ne normalizirano unos proteina za osobu?
I dugotrajan nedostatak i pretjerano povećanje proteina u tijelu imaju loš učinak na ljudsko zdravlje.
nedostatak:
- Gubitak elastičnosti kože (celulit, strija, labavost);
- Smanjen rast mišića, atrofija (kruto ograničenje proteina dovodi do skupljanja mišića, začuđujuće je anoreksična droga);
- Gubitak noktiju, gubitak kose;
- Pogoršanje vaskularnog tonskog, napetog i mišićnog aparata srca.
višak:
- Inkotoksičnost (trovanje) jetre i bubrega zbog produkata razgradnje proteina;
- Problemi s trbuhom;
- Pretilost jetre (masna hepatoza);
- Srčani problemi.
S proteinima je bolje da se ne šalite: nemojte smanjivati ili povećavati dnevnu stopu po vlastitom nahođenju.
Kako izračunati dnevnu količinu proteina prema težini?
Izračunavanje dnevne brzine proteina vrlo je jednostavno.
Za sjedeći stil života - 1 g proteina po 1 kg težine;
Za nisku aktivnost - 1,5 g proteina po kilogramu težine;
Za aktivan način života i žele steći težinu - 2-2,5 grama proteina po 1 kg težine.
No istodobno, proteinski proizvodi ne bi smjeli činiti više od 15-20% ukupnog dnevnog unosa.
U 1 g proteina sadrži 4 kcal. Za izračunavanje kaloričnog sadržaja proteinskog proizvoda pomnožite količinu proteina (grama) sa 4.
Kako brojati kalorije za izgubiti težinu, pročitajte ovdje .
Popis proteinskih proizvoda
Pravi lideri mesa proteinske hrane su piletina, teletina i puretina. Sljedeće dolaze riblji, riblji i kokošji jaja. Bez njih, dnevna prehrana zdrave hrane ne može se zamisliti. Ne možete piti mlijeko, nemojte jesti sir, ali postoji 150 grama mesa ili ribe - dobavljača esencijalnih aminokiselina - jednostavno je potrebno.
Žitarice i orašasti plodovi također su izvori proteina, ali pripadaju proteinsko-ugljikohidratnoj hrani. Sadržaj aminokiselina u njima je nekoliko puta manji. Kombinirajte životinjski i biljni protein u omjeru od 60/40%, a tijelo je zasićeno najkorisnijim sastojcima.
Usput, makaroni s proteinskim indeksom većim od 11 g na 100 g jednaki su biljnim bjelančevinama. Slobodno kupite.
Koja hrana je na proteinskoj prehrani u večernjim satima? Mliječni proizvodi niske masnoće i pregršt plodova - velika večera.
Proizvodi proteina za mršavljenje, tablice
Za ručak, jesti hranu s visokim sadržajem proteina od 12-15 grama, za večeru 10 do 15 grama proteina i za kasni snacking od 5 do 10 grama proteina.
Kako bismo osigurali raznovrsnu i korisnu prehranu, nudimo popis "100 proteinske hrane za Dukanovu prehranu".
Sljedeće tablice pokazuju sadržaj proteina, masti i ugljikohidrata, kao i sadržaj kalorija od stotinu mliječnih proizvoda i mesnih proizvoda.
Ova tablica sadrži TOP-12 proizvode s proteinima povrća.
| Naziv proizvoda | Proteini, npr | Masti, g | Ugljikohidrati, g | Energetska vrijednost na 100 g, kcal |
| pšenica | 11 | 1.2 | 68,5 | 329 |
| zobena kaša | 12.3 | 6.1 | 60 | 342 |
| riža | 7 | 1 | 74 | 333 |
| heljda | 12.6 | 3.3 | 57.1 | 308 |
| Bijela grah | 7.0 | 0,50 | 16,90 | 102 |
| leća | 24 | 1.5 | 46 | 295 |
| orasi | 16.2 | 61 | 11.1 | 656 |
| kikiriki | 26.3 | 45 | 45 | 690 |
| raž | 10.7 | 2 | 56 | 276 |
| kukuruz | 8.3 | 1.2 | 7.5 | 74 |
| grašak | 23 | 1.6 | 58 | 648 |
| soja | 35 | 17.3 | 26.5 | 402 |
Izbornik za dan za zdravu prehranu
jutro:
- zobena kaša na mlijeku + 1/3 banane - 150 grama;
- sir 1% + grožđice + 1 tsp. vlakno - 150 grama;
- palačinke od jabuka - zobene pahuljice s medom - 3-4 kom.
Snack: salata od voća ili povrća
Ručak: (obroci od 100 grama)
- heljda + piletina bubanj za par + kiseli kupus;
- biser / riža juha na malo masnoće broth + toast od crnog kruha;
- povrće gulaš bez krumpira + piletina u umaku od češnjaka (150-200 g) + kriška crnog kruha.
Snack : salata od voća ili povrća
Večera: (obroci od 100 grama)
- mršavih riba za par, punjena povrćem;
- dijetna povrća;
- svježi sir 15% i sušene marelice.